Huba Okroshka
Príprava:
Osolené huby umyte studenou vodou, nechajte vodu odtiecť. Potom huby a
nakrájajte čerstvé uhorky na malé kocky, nakrájajte zelenú cibuľu.
Mrkvu a zemiaky uvaríme neošúpané, ochladíme, ošúpeme a nakrájame
kocky. Rozdrvte žĺtky z varených vajec s hotovou horčicou a malou
množstvo kyslej smotany. Nakrájajte proteín. Vložte kvas z čerstvého chleba
hotové jedlá ochutíme zmesou žĺtkov a horčice,
pridajte soľ a cukor.
Pred podávaním dáme kyslú smotanu a nasekaný kôpor
Dobrú chuť!