Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 650 kcal | 1684 kcal | 38.6% | 5.9% | 259 g |
Proteíny | 24.8 g | 76 g | 32.6% | 5% | 306 g |
Tuky | 54.89 g | 56 g | 98% | 15.1% | 102 g |
Sacharidy | 6.43 g | 219 g | 2.9% | 0.4% | 3406 g |
Vláknina | 7.8 g | 20 g | 39% | 6% | 256 g |
voda | 1.93 g | 2273 g | 0.1% | 117772 g | |
Šedá | 4.15 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.116 mg | 1.5 mg | 7.7% | 1.2% | 1293 g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.122 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1% | 1475 g |
Vitamín B4, cholín | 67.4 mg | 500 mg | 13.5% | 2.1% | 742 g |
Vitamín B5, pantoténový | 1.229 mg | 5 mg | 24.6% | 3.8% | 407 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.471 mg | 2 mg | 23.6% | 3.6% | 425 g |
Vitamín B9, folát | 144 μg | 400 mcg | 36% | 5.5% | 278 g |
Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 8.06 mg | 15 mg | 53.7% | 8.3% | 186 g |
Vitamín K, fylochinón | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
Vitamín PP, č | 16.385 mg | 20 mg | 81.9% | 12.6% | 122 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 818 mg | 2500 mg | 32.7% | 5% | 306 g |
Vápnik, Ca | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 1.1% | 1389 g |
Horčík, mg | 164 mg | 400 mg | 41% | 6.3% | 244 g |
Sodík, Na | 292 mg | 1300 mg | 22.5% | 3.5% | 445 g |
Síra, S | 248 mg | 1000 mg | 24.8% | 3.8% | 403 g |
Fosfor, P | 350 mg | 800 mg | 43.8% | 6.7% | 229 g |
Minerály | |||||
Železo, Fe | 2.84 mg | 18 mg | 15.8% | 2.4% | 634 g |
Mangán, Mn | 1.979 mg | 2 mg | 99% | 15.2% | 101 g |
Meď, Cu | 760 μg | 1000 mcg | 76% | 11.7% | 132 g |
Selén, Se | 9.1 μg | 55 mcg | 16.5% | 2.5% | 604 g |
Zinok, Zn | 3.51 mg | 12 mg | 29.3% | 4.5% | 342 g |
Stráviteľné sacharidy | |||||
Mono a disacharidy (cukry) | 6.35 g | max 100 g | |||
Mastné kyseliny | |||||
Tuky TRANS | 0.16 g | max 1.9 g | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 10.22 g | max 18.7 g | |||
12: 0 Lauric | 0.207 g | ~ | |||
14: 0 Myristika | 0.058 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 7.073 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.797 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 26.997 g | min. 16.8 g | 160.7% | 24.7% | |
18: 1 olejový (omega-9) | 26.075 g | ~ | |||
Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.922 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 16.266 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 15.4% | |
18: 2 linolová | 16.175 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.091 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.091 g | od 0.9 do 3.7 g | 10.1% | 1.6% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 16.175 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 15.4% |
Energetická hodnota je 650 kcal.
- 2 polievkové lyžice = 31 g (201.5 kcal)
Arašidové maslo, cestovinové nátierky, so zníženým obsahom. cukor je bohatý na také vitamíny a minerály ako: cholín - 13,5%, vitamín B5 - 24,6%, vitamín B6 - 23,6%, vitamín B9 - 36%, vitamín E - 53,7%, vitamín PP - 81,9 , 32,7%, draslík - 41%, horčík - 43,8%, fosfor - 15,8%, železo - 99%, mangán - 76%, meď - 16.5%, selén a 29.3%, zinok pre XNUMX%
- Cholín je súčasťou lecitínu, ktorý hrá úlohu v syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, nevyhnutné pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Ak sa pozoruje nedostatok vitamínu E, hemolýza červených krviniek, neurologické poruchy.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je obsiahnutý v rôznych funkciách proteínov vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, umožňuje tok redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochrómnej anémii, myoglobinémii, atónii kostrových svalov, únave, kardiomyopatii, chronickej atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 650 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné, arašidové maslo, nátierka na cestoviny, so zníženým obsahom. cukor, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti Arašidové maslo, nátierka na cestoviny, so zníženým obsahom. cukor