Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 428 kcal | 1684 kcal | 25.4% | 5.9% | 393 g |
Proteíny | 33.8 g | 76 g | 44.5% | 10.4% | 225 g |
Tuky | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 9.1% | 256 g |
Sacharidy | 15.47 g | 219 g | 7.1% | 1.7% | 1416 g |
Vláknina | 15.8 g | 20 g | 79% | 18.5% | 127 g |
voda | 7.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29141 g |
Šedá | 5.23 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.457 mg | 1.5 mg | 30.5% | 7.1% | 328 m |
Vitamín B2, riboflavín | 0.172 mg | 1.8 mg | 9.6% | 2.2% | 1047 g |
Vitamín B5, pantoténový | 1.543 mg | 5 mg | 30.9% | 7.2% | 324 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.304 mg | 2 mg | 15.2% | 3.6% | 658 g |
Vitamín B9, folát | 133 μg | 400 mcg | 33.3% | 7.8% | 301 g |
Vitamín PP, č | 11.499 mg | 20 mg | 57.5% | 13.4% | 174 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 1358 mg | 2500 mg | 54.3% | 12.7% | 184 g |
Vápnik, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 3% | 769 g |
Horčík, mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 2.8% | 833 g |
Sodík, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
Síra, S | 338 mg | 1000 mg | 33.8% | 7.9% | 296 g |
Fosfor, P | 508 mg | 800 mg | 63.5% | 14.8% | 157 g |
Minerály | |||||
Železo, Fe | 4.74 mg | 18 mg | 26.3% | 6.1% | 380 g |
Mangán, Mn | 4.231 mg | 2 mg | 211.6% | 49.4% | 47 g |
Meď, Cu | 2039 μg | 1000 mcg | 203.9% | 47.6% | 49 g |
Selén, Se | 7.1 μg | 55 mcg | 12.9% | 3% | 775 g |
Zinok, Zn | 5.99 mg | 12 mg | 49.9% | 11.7% | 200 g |
Esenciálne aminokyseliny | |||||
Arginín * | 4.042 g | ~ | |||
Valín | 1.418 g | ~ | |||
Histidín * | 0.854 g | ~ | |||
Izoleucín | 1.188 g | ~ | |||
Leucín | 2.191 g | ~ | |||
Lyzín | 1.213 g | ~ | |||
metionín | 0.415 g | ~ | |||
treonín | 1.158 g | ~ | |||
Tryptofán | 0.328 g | ~ | |||
fenylalanín | 1.752 g | ~ | |||
Aminokyselina | |||||
alanín | 1.343 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 4.123 g | ~ | |||
Glycín | 2.037 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 7.063 g | ~ | |||
Proline | 1.492 g | ~ | |||
serine | 1.665 g | ~ | |||
Tyrozín | 1.374 g | ~ | |||
cysteín | 0.433 g | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 3.04 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myristika | 0.011 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 2.292 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.489 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 10.866 g | min. 16.8 g | 64.7% | 15.1% | |
16: 1 palmitolejový | 0.004 g | ~ | |||
18: 1 olejový (omega-9) | 10.567 g | ~ | |||
Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.294 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 6.921 g | od 11.2-20.6 g | 61.8% | 14.4% | |
18: 2 linolová | 6.919 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.001 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.001 g | od 0.9 do 3.7 g | 0.1% | ||
Omega-6 mastné kyseliny | 6.919 g | od 4.7 do 16.8 g | 100% | 23.4% |
Energetická hodnota je 428 kcal.
- pohár = 60 gramov (256.8 kcal)
- oz = 28.35 g (121.3 kcal)
Arašidová múka s nízkym obsahom. tučný bohaté na také vitamíny a minerály ako vitamín B1 a 30.5%, vitamín B5 je 30.9%, vitamín B6 - 15,2%, vitamín B9 je 33.3%, vitamín PP je 57.5%, draslík - 54,3%, vápnik - 13% , horčík - 12%, fosfor - 63,5%, železo - 26,3%, mangán - 211,6%, meď - 203,9%, selén - 12,9%, zinok - o 49.9%
- Vitamín B1 je súčasťou kľúčových enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, poskytuje telu energiu a zlúčeniny plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvy a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je obsiahnutý v rôznych funkciách proteínov vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, umožňuje tok redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochrómnej anémii, myoglobinémii, atónii kostrových svalov, únave, kardiomyopatii, chronickej atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 428 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerálne látky ako užitočné, arašidová múka s nízkym obsahom. tuk, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti arašidovej múky s nízkym obsahom. tučný