Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
kalórie | 579 kcal | 1684 kcal | 34.4% | 5.9% | 291 g |
Proteíny | 28.01 g | 76 g | 36.9% | 6.4% | 271 g |
Tuky | 49.04 g | 56 g | 87.6% | 15.1% | 114 g |
Sacharidy | 8.55 g | 219 g | 3.9% | 0.7% | 2561 g |
Vláknina | 8.9 g | 20 g | 44.5% | 7.7% | 225 g |
voda | 1.78 g | 2273 g | 0.1% | 127697 g | |
Šedá | 3.72 g | ~ | |||
vitamíny | |||||
Vitamín B1, tiamín | 0.317 mg | 1.5 mg | 21.1% | 3.6% | 473g |
Vitamín B2, riboflavín | 0.085 mg | 1.8 mg | 4.7% | 0.8% | 2118 g |
Vitamín B5, pantoténový | 1.392 mg | 5 mg | 27.8% | 4.8% | 359 g |
Vitamín B6, pyridoxín | 0.256 mg | 2 mg | 12.8% | 2.2% | 781 g |
Vitamín B9, folát | 126 μg | 400 mcg | 31.5% | 5.4% | 317 g |
Vitamín PP, č | 14.933 mg | 20 mg | 74.7% | 12.9% | 134 g |
macronutrients | |||||
Draslík, K. | 776 mg | 2500 mg | 31% | 5.4% | 322 g |
Vápnik, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 1.7% | 1000 g |
Horčík, mg | 168 mg | 400 mg | 42% | 7.3% | 238 g |
Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Síra, S | 280.1 mg | 1000 mg | 28% | 4.8% | 357 g |
Fosfor, P | 387 mg | 800 mg | 48.4% | 8.4% | 207 g |
Minerály | |||||
Železo, Fe | 2.28 mg | 18 mg | 12.7% | 2.2% | 789 g |
Mangán, Mn | 2.355 mg | 2 mg | 117.8% | 20.3% | 85 g |
Meď, Cu | 661 mcg | 1000 mcg | 66.1% | 11.4% | 151 g |
Selén, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
Zinok, Zn | 2 mg | 12 mg | 16.7% | 2.9% | 600 g |
Esenciálne aminokyseliny | |||||
Arginín * | 3.349 g | ~ | |||
Valín | 1.175 g | ~ | |||
Histidín * | 0.708 g | ~ | |||
Izoleucín | 0.985 g | ~ | |||
Leucín | 1.816 g | ~ | |||
Lyzín | 1.005 g | ~ | |||
metionín | 0.344 g | ~ | |||
treonín | 0.959 g | ~ | |||
Tryptofán | 0.272 g | ~ | |||
fenylalanín | 1.452 g | ~ | |||
Aminokyselina | |||||
alanín | 1.113 g | ~ | |||
Kyselina asparágová | 3.416 g | ~ | |||
Glycín | 1.687 g | ~ | |||
Kyselina glutámová | 5.852 g | ~ | |||
Proline | 1.236 g | ~ | |||
serine | 1.38 g | ~ | |||
Tyrozín | 1.139 g | ~ | |||
cysteín | 0.359 g | ~ | |||
Nasýtené mastné kyseliny | |||||
Nasadenie mastných kyselín | 7.555 g | max 18.7 g | |||
14: 0 Myristika | 0.028 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 5.609 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 1.273 g | ~ | |||
Mononenasýtené mastné kyseliny | 22.073 g | min. 16.8 g | 131.4% | 22.7% | |
16: 1 palmitolejový | 0.044 g | ~ | |||
18: 1 olejový (omega-9) | 21.509 g | ~ | |||
Gadolinia 20: 1 (omega-9) | 0.517 g | ~ | |||
Polynenasýtené mastné kyseliny | 17.008 g | od 11.2-20.6 g | 100% | 17.3% | |
18: 2 linolová | 16.996 g | ~ | |||
18: 3 linolénová | 0.01 g | ~ | |||
Omega-3 mastné kyseliny | 0.01 g | od 0.9 do 3.7 g | 1.1% | 0.2% | |
Omega-6 mastné kyseliny | 16.996 g | od 4.7 do 16.8 g | 101.2% | 17.5% |
Energetická hodnota je 579 kcal.
- šálka = 147 g (851.1 kcal)
- oz = 28.35 g (164.1 kcal)
Arašidy, španielske, na oleji, bez soli je bohatý na také vitamíny a minerály ako vitamín B1 - 21,1%, vitamín B5 - 27,8%, vitamín B6 - 12,8%, vitamín B9% a 31.5%, vitamín PP - 74,7%, draslík - 31 %, horčík - 42%, fosfor - 48,4%, železo - 12,7%, mangán - až 117.8%, meď - 66,1%, selén - 13,6%, zinok - 16,7%
- Vitamín B1 je súčasťou kľúčových enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, poskytuje telu energiu a zlúčeniny plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín B6 sa podieľa na udržiavaní imunitnej odpovede, procesov inhibície a excitácie v centrálnom nervovom systéme, na transformácii aminokyselín, metabolizmu tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín prispieva k normálnej tvorbe červených krviniek, k udržaniu normálnej hladiny homocysteín v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 sprevádza strata chuti do jedla, zhoršené zdravie pokožky, vývoj nájdených a chudokrvnosť.
- Vitamín B9 ako koenzým zapojený do metabolizmu nukleových a aminokyselín. Nedostatok folátov vedie k zhoršenej syntéze nukleových kyselín a bielkovín, čo vedie k inhibícii rastu a bunkového delenia, najmä v rýchlo sa množiacich tkanivách: kostná dreň, črevný epitel, atď. Jednou z príčin nedonosenia je nedostatočný príjem folátu počas tehotenstva. , podvýživa, vrodené vývojové chyby a poruchy vývoja dieťaťa. Ukázalo sa silné spojenie medzi hladinami folátu, homocysteínu a rizikom kardiovaskulárnych chorôb.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme a syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvyšuje riziko vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je obsiahnutý v rôznych funkciách proteínov vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, umožňuje tok redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočný príjem vedie k hypochrómnej anémii, myoglobinémii, atónii kostrových svalov, únave, kardiomyopatii, chronickej atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; potrebné na syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostí, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
- zinok je obsiahnutý vo viac ako 300 enzýmoch zapojených do procesov syntézy a odbúravania sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a do regulácie expresie niekoľkých génov. Nedostatočný príjem vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii, prítomnosti malformácií plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a prispieť tak k rozvoju anémie.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 579 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály prospešné vlastnosti arašidov, španielčina, olej pražený, bez soli, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti arašidov, španielčina, olej pečený, bez soli