Vlk

Systematika:
  • Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtrieda: Incertae sedis (neistej polohy)
  • Poradie: Russulales (Russulovye)
  • Čeľaď: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Lactarius (Mliečny)
  • Typ: Lactarius torminosus (vlčiak ružový)
  • Agaricus torminosa
  • Voľňanka
  • Volžanka
  • Volvenka
  • Volvianitsa
  • Volminka
  • Volnukha
  • rubeola
  • Krasulya
  • Otvor dvere

Ružová volnuška (lat. Lactarius torminosus) — huba rod Lactarius (lat. Lactarius) čeľaď Russulaceae (lat. Russulaceae).

Vlnový klobúk:

Priemer 5-10 cm (do 15), ružovo-červené, s tmavými sústrednými zónami, v mladosti konvexné, potom ploché, v strede prehĺbené, s pubescentnými okrajmi omotanými nadol. Dužina je biela alebo svetlo krémová, krehká, s miernym živicovým zápachom, pri rozbití vydáva bielu žieravinu.

Záznamy:

Najprv časté, biele, priliehavé, vekom žltkasté, stekajúce po stonke.

Spórový prášok:

Biely.

Vlnová noha:

Dĺžka 3-6 cm, hrúbka do 2 cm, valcovitý, v mladosti plný, potom dutý, bledoružový.

Šírenie:

Volnushka rastie od polovice leta do októbra v listnatých a zmiešaných lesoch, pričom uprednostňuje vytváranie mykorízy so staršími brezami. Niekedy sa objavuje vo veľkých skupinách v hustej tráve na okrajoch.

Podobné druhy:

Od mnohých mliečnych, najmä od mierne podobných pichľavých mliečnych (Lactarius spinosulus), sa vlnka ľahko rozlíši podľa pubescentného okraja čiapky. Od blízko príbuzných druhov, napríklad od vetvičky bielej (Lactarius pubescens), môže byť veľmi ťažké rozlíšiť vyblednuté exempláre vetvičky ružovej. Biela volnuška tvorí mykorízu hlavne s mladými brezami a jej mliečna šťava je o niečo žieravejšia.

Požívateľnosť:

V našej krajine Podmienečne jedlé huba dobrej kvality, používaná v solenej a nakladanej forme, niekedy čerstvá v druhých chodoch. Mladé huby (s priemerom klobúka nie väčším ako 3-4 cm), takzvané „kučery“, sú obzvlášť cenené pri solení. Pred varením si vyžaduje dôkladné namáčanie a blanšírovanie. V prípravkoch žltne. Spolu so serushkou (Lactarius flexuosus) a hríbom pravým (Lactarius resimus) je jednou z hlavných húb, ktoré obyvatelia severu zbierajú na zimu. Ich pomer v prírezoch sa mení v závislosti od výnosu, častejšie však prevládajú vlny. V strednej a južnej Európe nejedia. Naopak, vo Fínsku po 5-10 minútach blanšírovania dokonca vyprážajú.

Nechaj odpoveď