Výsadba a starostlivosť o špenát na otvorenom poli: hlavné pravidlá

Pristátie

Pred výsadbou špenátu musíte pripraviť pôdu. Špenát dozrieva pomerne rýchlo, preto hnojivá používané na jeho kŕmenie musia byť rýchlo pôsobiace. Na začiatku jari sa odporúča posypať snehom granulovanú močovinu. Neskôr, pred zasiatím semien do zeme, musíte pridať trochu humusu. Malo by sa pamätať na to, že listy špenátu dobre akumulujú dusičnany, takže dusíkaté hnojivá by sa nemali používať na jar.

Správnejšie je pripraviť pôdu na pestovanie špenátu na jeseň, vtedy nie je potrebné jarné hnojenie dusíkom. Oblasť, kde sa plánuje pestovanie plodiny, sa musí vykopať a do pôdy zaviesť celý rad organických a minerálnych hnojív: kompost, humus, zmes fosforu a draslíka, komplexné zmesi spravidla vždy obsahujú určité množstvo dusíka. Potom na jar zostáva len uvoľniť zem v záhrade a môžete zasiať špenát.

Pestovanie kultúry je úspešnejšie vo voľnej živnej pôde. Dobrá priepustnosť vzduchu a vlhkosti je hlavnou podmienkou aktívneho rastu zelene. Najlepšou možnosťou je piesčitá pôda s neutrálnou kyslosťou. V ťažkej, ílovitej, chrumkavej pôde by sa špenát nemal vysádzať, pretože si to bude vyžadovať starostlivejšiu starostlivosť o rastliny a pravdepodobnosť dobrej úrody je veľmi nízka.

Ďalej sa musíte postarať o prípravu semena. Semená špenátu majú pomerne hustú škrupinu, preto sa odporúča namočiť ich na jeden deň do teplej vody, potom ich na niekoľko hodín umiestniť do roztoku manganistanu draselného a až potom ich možno vysadiť na otvorenom priestranstve. Niektoré odrody špenátu, ako napríklad novozélandský, viktoriánsky, korentový, ktorých semená nemajú rýchlu klíčivosť – namáčanie týchto odrôd si vyžaduje dlhší čas (do 2 dní) a s použitím biostimulantov.

Výsadba rastliny na otvorenom priestranstve sa môže uskutočňovať zo semien aj zo sadeníc. Metóda sadeníc je však menej populárna, pretože mladé rastliny majú slabé korene a veľmi zle sa zakoreňujú v zemi. Na priesady je rozumné vysievať len teplomilné odrody (Matador, Nový Zéland), ktoré je nežiaduce sadiť skoro na jar priamo do pôdy.

Aby ste mohli zasadiť semená v krajine na otvorenom teréne, musíte v pripravenej pôde vytvoriť plytké brázdy ľubovoľnej dĺžky vo vzdialenosti 15-20 cm od seba. Potom riadky nalejte vodou a zasiate do nich semená, ktoré nezasadzujte viac ako 1,5-2 cm do pôdy. Špenát je celkom odolný voči chladu, ale ak sa výsadba vykonáva skoro na jar, je lepšie hrať na istotu a zakryť záhon v záhrade fóliou - to nielen ochráni semená pred chladom, ale aj urýchli ich klíčenie. Zo správne pripravených semien sa sadenice objavia za 5-7 dní.

Obyvatelia mesta, ako aj gurmáni, ktorí chcú získať vitamínovú zeleninu po celý rok, sa viac zaujímajú o otázku: ako pestovať špenát na parapete vlastného domu a aká by mala byť starostlivosť o rastliny? Pestovanie zelene doma na balkóne alebo parapete nie je o nič náročnejšie ako jej výsadba v krajine. Najprv musíte pripraviť nádobu a zmes pôdy.

Špenát so semienkami si doma môžete zasadiť do obyčajného 1-litrového kvetináča, alebo plastovej nádoby s otvormi na dne, z ktorej neskôr ponoríte rastliny do samostatnej nádoby. Na dno hrnca (nádoby) je nevyhnutné položiť vrstvu drenáže, pretože špenát veľmi miluje vlhkosť, ale stojatá voda mu škodí.

Pôdnu zmes na pestovanie plodiny v domácich podmienkach je možné pripraviť z 1 dielu piesku, 2 dielov trávnika a rovnakého množstva humusu alebo použiť substrát pozostávajúci z 1 dielu biohumusu a 2 dielov kokosového vlákna. Výsadba semien sa vykonáva v hĺbke 1,5-2 cm, nádoba je pokrytá fóliou alebo sklom až do klíčenia. Doma je vzduch spravidla príliš suchý a veľmi teplý a rastliny potrebujú na normálny rast teplotu 15 - 17 ° C, takže by ste sa mali postarať o vytvorenie takýchto podmienok vopred.

Video „Všetko o pestovaní špenátu“

Ukážkové video s tipmi a informáciami o pestovaní špenátu.

Zvláštnosti pestovania

Špenát nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť a podmienky, pretože ide o skorú dozrievajúcu a pomerne nenáročnú plodinu, existujú však niektoré body a vlastnosti, vďaka ktorým môžete pestovanie užitočnej zeleniny urobiť úspešnejšou a výnosnejšou:

• zemiaky, reďkovky, strukoviny, uhorky, cukety, paradajky sa považujú za najlepších predchodcov špenátu, okrem toho by ste na jednom mieste nemali pestovať plodiny dlhšie ako 3 roky;

• pozemok na pestovanie plodín by mal byť otvorený slnečný (skúsení záhradníci odporúčajú pestovať špenát na miernom kopci), ale v horúcich letách sa rastlina cíti dobre aj v čiastočnom tieni;

• vegetácia špenátu netrvá dlhšie ako 2 mesiace - aby ste mali zdravú zeleň počas celej sezóny, odporúča sa pestovať semená v krajine v niekoľkých fázach s intervalom 2 týždňov;

• plodinu môžete pestovať na otvorenom priestranstve nielen na jar, ale aj na jeseň - ak sa semená vysievajú koncom augusta - septembra, na začiatku jari sa objavia čerstvé zelené a prezimované semená budú silnejšie a úroda z nich budú kvalitnejšie;

• rastliny nerastú dobre v kyslej pôde – kyslosť možno znížiť pridaním vápna, kriedy, dolomitovej múky;

• na predĺženie vegetačného obdobia špenátu skúsení záhradníci odporúčajú odrezať vrcholy výhonkov dospelých rastlín - to prispieva k tvorbe nových listov a zabraňuje vzniku šípok so stopkami.

Treba mať tiež na pamäti, že pestovanie každej odrody špenátu má svoje vlastné charakteristiky. Zvyčajne nie sú problémy so skorými odrodami, ako sú Gigantic, Godri a dobre rastie aj dnes populárny hybrid Matador. Ale napríklad novozélandský špenát je náročnejší na podmienky. Po prvé, výsadba odrody Nový Zéland na otvorenom priestranstve by sa mala vykonávať iba zo sadeníc, pretože kultúra je veľmi teplomilná. Po druhé, semená tejto odrody klíčia veľmi zle a človek sa nezaobíde bez rastového stimulátora.

Mnohými milovaný špenát z Nového Zélandu má však aj určité výhody: vďaka svojej bujnej zeleni dospelé rastliny potláčajú rast buriny, takže prakticky nepotrebujú odstraňovať burinu, a okrem toho novozélandská odroda nekvitne a nekvitne. strieľať šípy počas sucha, ako je to typické pre iné druhy. Pestovanie kultúry doma má tiež svoje vlastné charakteristiky. Ak sa semená vysádzajú v zime, je pravdepodobné, že rastliny nebudú mať dostatok slnečného svetla a bude potrebné dodatočné osvetlenie. Vzhľadom na skutočnosť, že v podmienkach bytu je takmer vždy teplo a sucho a špenát je rastlina milujúca vlhkosť, musíte neustále monitorovať vlhkosť pôdy a pravidelne striekať listy.

Starostlivosť

Starostlivosť o špenát na otvorenom poli spočíva vo včasnom odstraňovaní buriny a zalievaní. Prvé odburiňovanie sa vykonáva hneď, ako sa na rastlinách objavia prvé dva listy – v tomto období treba záhon preriediť a najsilnejšie výhonky ponechať vo vzdialenosti 10 – 15 cm. Zároveň by sa mala odstrániť burina a uvoľniť uličky. Ďalšia starostlivosť o kultúru zahŕňa ďalšie 3-4 odstraňovanie buriny.

Záhon musíte často zalievať, pretože sucho vedie k stopkaniu kríkov a zastaveniu rastu zelenej hmoty, ale rastliny by nemali byť zaplavené. Špenát sa hnojí iba vtedy, ak rastie vo vyčerpanej pôde – na úrodnú pôdu stačia hnojivá aplikované pri obrábaní pôdy. Špenát, ktorý sa pestuje doma v kvetináči, vyžaduje minimálnu starostlivosť: pravidelné zalievanie, kyprenie a postrek listov. Izbové rastliny potrebujú dostatok denného svetla, no vlhkosť vzduchu musí byť dostatočne vysoká.

Špenát zriedka ochorie, ale výskyt múčnatky a hniloby na listoch nie je vylúčený. V tomto prípade starostlivosť spočíva v odstránení chorých rastlín zo záhrady, pretože je nežiaduce používať chemické prostriedky na kultúru.

zozbieraný

Špenát začnú zbierať, keď v odtoku vyrastie 5-8 listov. Pre každú odrodu sa toto obdobie začína v rôznych časoch: skoré odrody (Godry, Giant) dozrievajú 18-25 dní od dátumu sejby, neskoré a stredne zrejúce odrody (Victoria, Nový Zéland) sú pripravené na zber o 6- 8 týždňov. Aj keď je novozélandský špenát vysadený zo sadeníc, prvá úroda sa môže odobrať najskôr o mesiac, pretože na samom začiatku po výsadbe sa rastliny vyvíjajú veľmi pomaly.

Pri zbere zelene musíte opatrne odtrhnúť vonkajšie listy a ponechať stred vývodu nedotknutý. Je lepšie zberať ráno po zaschnutí rosy alebo neskoro večer pred objavením sa – zeleň musí byť určite suchá, pretože mokré listy rýchlejšie hnijú. Čas zberu závisí od toho, ako často sa strihajú listy a ako dobre je záhrada udržiavaná. Špenát sa v každom prípade zbiera len pred rozkvitnutím úrody.

Skladovanie špenátu

Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať špenát. Na krátkodobé skladovanie sa zeleň zloží do polyetylénu alebo vlhkej handričky a umiestni sa do chladničky, pričom listy musia byť suché, pretože mokré rýchlo hnijú. Pri teplotách od 0 do +1 ° C sa špenátové listy skladujú až 10 dní.

Na dlhodobé skladovanie sa špenát mrazí, suší a konzervuje. Na mrazenie sú vhodné ako čerstvé bylinky, tak aj blanšírované, prípadne nasekané do stavu pyré. Na zmrazenie čerstvých byliniek je potrebné listy umyť, vysušiť, potom nakrájať, vložiť do vrecka alebo nádoby a vložiť do mrazničky. To isté sa dá urobiť s blanšírovaným špenátom.

Na sušenie sa zelenina pripravuje rovnakým spôsobom ako na mrazenie, iba sa rozloží na papier alebo plech na pečenie, umiestni sa na suché a tmavé miesto, kde prebieha proces sušenia. Mnohé ženy v domácnosti praktizujú taký spôsob zberu, ako je solenie alebo konzervovanie. V oboch prípadoch si špenát zachováva svoju intenzívnu zelenú farbu a prospešné vlastnosti.

Video „Triky výsadby špenátu“

Informatívne video s užitočnými tipmi na pestovanie zelene.