Miska s optimistickým názvom „Družba“ je kaša vyrobená zo zmesi prosa a ryže. Predtým bola „Družba“ pripravená podľa starých receptov v horúcej ruskej rúre; dnes sa táto kaša varí v rúrach alebo pomalých hrncoch, ktoré ani v najmenšom neznižujú jej jemnú a jemnú chuť.
Ako uvariť kašu Družba: štandardné prísady
Na prípravu tejto vynikajúcej a veľmi zdravej kaše budete potrebovať: - ½ šálky ryže, - ½ šálky proso, - 3 šálky mlieka, - 1 vajíčko, - kúsok masla, - ½ lyžice kryštálového cukru, - ½ lyžička soli.
Varenie kaše
Zmiešajte ryžu a proso, opláchnite ich v miske pod studenou tečúcou vodou, nalejte do liatinového alebo hlineného hrnca a rúru vyhrejte na 180 stupňov. Do cereálií pridajte kryštálový cukor, soľ a maslo. Dôkladne premiešajte.
Ak nedržíte diétu, môžete do kaše pridať mlieko, kyslú smotanu, smotanu, med alebo cukor - tým bude jeho chuť jemnejšia a bohatšia. Táto možnosť je obzvlášť vhodná pre deti.
Vajíčka rozšľaháme s mliekom, ktoré musí byť studené. Výslednou zmesou zalejte cereálie, opäť poriadne premiešajte a hrniec zatvorte pokrievkou. Hrniec vložíme do predhriatej rúry a kašu necháme hodinu a pol dusiť. Vyberte pripravenú kašu z rúry a pred podávaním nezabudnite do každej porcie pridať kúsok masla. Skúsení kuchári odporúčajú pripraviť túto kašu v kameninovom alebo liatinovom hrnci a podávať ju priamo v nej.
Rýchly recept na kašu „Priateľstvo“
Ak nemáte možnosť dlho variť, použite recept, ktorý pre túto kašu nevyžaduje dlhý čas varenia. Vezmite ingrediencie z predchádzajúceho receptu. Ryžu dôkladne opláchnite a namočte na desať minút do studenej vody. Proso varíme pätnásť minút v mierne osolenej vode. Potom do prosa pridajte namočenú ryžu a cereálie varte ďalších desať minút.
Kaša „Priateľstvo“ však, rovnako ako všetky ostatné obilniny, obsahuje veľké množstvo komplexných uhľohydrátov potrebných na normálnu mozgovú aktivitu a tiež pomáha produkovať serotonín - hormón šťastia.
Proso a ryžu vložte do cedníka a vypustite vodu na varenie. Vnútorné steny hrnca vymastíme maslom a vložíme doň proso a ryžu, uvarené do polovice. Podľa chuti pridajte kryštálový cukor a soľ. Všetky prísady dobre premiešajte. Nalejte budúcu kašu mliekom, porazeným vajíčkom. Hrniec vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov.
Nalejte mlieko tak, aby zakrylo kašu do výšky niekoľkých centimetrov, pretože pri pečení kaša začne napučiavať a narastať do veľkosti
O pol hodiny dostanete mäkkú a aromatickú kašu „Priateľstvo“. Podľa chuti pridáme maslo a ešte horúce podávame.
Chcete uvariť chutné a zdravé jedlo bohaté na energetické vlastnosti a vitamíny? Dávajte pozor na mliečnu kašu Družba, ktorá je ideálna pre malé deti aj dospelých labužníkov. Na jeho prípravu budete potrebovať: - ½ šálky rafinovaného prosa, - ½ šálky okrúhlej ryže, - 750 ml mlieka, - ½ čajovej lyžičky cukru, - ½ čajovej lyžičky soli, - 3 čajové lyžičky masla.
Sušené ovocie, kandizované ovocie alebo obľúbené orechy berte ako ďalšie prísady na obohatenie jedla o vitamíny.
Obilniny dôkladne opláchnite, kým voda nebude úplne čistá. Kastról s mliekom dáme na mierny oheň a za stáleho miešania privedieme k varu a nedovolíme, aby sa spálil. Pridajte pripravené obilniny do vareného mlieka, soli a korenia a pokračujte v varení, kým nie sú uvarené. Potom, čo sa ryža a proso uvaria, vypnite oheň a nechajte kašu lúhovať pätnásť minút.
Predloženú kašu môžete podávať na stôl tak, že podľa chuti pridáte maslo a ozdobíte misku kandizovaným ovocím, orieškami alebo sušeným ovocím.
Ďalším užitočným a chutným receptom na kašu Družba je jej tekvicová verzia. Je pripravený rýchlo a jednoducho - budete potrebovať: - 1 šálku strúhanej tekvice, - 5 polievkových lyžíc ryže, - 5 polievkových lyžíc prosa, - 3 polievkové lyžice slnečnicových semienok alebo pol tyčinky sladkého kazinaki, - 2 polievkové lyžice sezamových semienok, - smotana, ghí a soľ podľa chuti.
Ak chcete, môžete do kaše pridať aj pohánku, ale nezabúdajte, že pohánka sa uvarí rýchlejšie, takže ju môžete pridať o niečo neskôr. Je lepšie zdržať sa pridávania yachky a krupice do tejto kaše.
Do hrnca vložíme tekvicu, proso a ryžu a varíme, kým nie sú uvarené. Potom, čo sú ingrediencie takmer pripravené, pridajte desať minút pred vypnutím sporáka ghí a smotanu. Hotovú kašu môžeme bodkovať v rúre a podávať teplú.