Zloženie Šalát v berlínskom štýle
| nakladaná uhorka | 200.0 (gram) |
| repa | 200.0 (gram) |
| koreň zeleru | 100.0 (gram) |
| majonéza | 200.0 (gram) |
| rajčinová pasta | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Cviklu a zeler uvarte, ošúpte, nakrájajte na malé kocky, zmiešajte s nasekanými uhorkami a zalejte majonézou, ku ktorej sa pridá paradajková omáčka.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Proteíny | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Tuky | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| Sacharidy | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| organické kyseliny | 0.5 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| voda | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Šedá | 2.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Vitamín B4, cholín | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| Vitamín C, askorbový | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| Vitamín H, biotín | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| Vitamín PP, NIE | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Vápnik, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Horčík, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Sodík, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Síra, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Fosfor, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Chlór, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 16.5 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Jód, ja | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangán, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Meď, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molybdén, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Nikel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Chrome, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Zinok, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.8 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 219,7 kcal.
Berlínsky šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín E - 68,7%
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Šalát v berlínskom štýle NA 100 g
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 219,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia šalát v berlínskom štýle, recept, kalórie, živiny