Zloženie Hnedá krupicová kaša
| krupica | 4.0 (lyžica) |
| mliečna krava | 2.0 (čajová lyžička) |
| kakaový prášok | 2.0 (lyžica) |
| cukor | 2.0 (lyžica) |
| olivový olej | 1.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Mlieko privedieme do varu, pridáme kakao zmiešané s cukrom. Prilejeme krupicu, necháme napučať. Hotovú kašu vložíme do vymastených foriem, vložíme do chladničky a necháme stuhnúť. Studenú kašu dáme z foriem, podávame s mliekom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 162.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1039 g |
| Proteíny | 5.3 g | 76 g | 7% | 4.3% | 1434 g |
| Tuky | 6 g | 56 g | 10.7% | 6.6% | 933 g |
| Sacharidy | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 6.5% | 944 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| voda | 63.1 g | 2273 g | 2.8% | 1.7% | 3602 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.9% | 3247 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.9% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.5% | 4082 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Vitamín H, biotín | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.6% | 2381 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.1798 mg | 20 mg | 5.9% | 3.6% | 1695 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 286.6 mg | 2500 mg | 11.5% | 7.1% | 872 g |
| Vápnik, Ca | 80.2 mg | 1000 mg | 8% | 4.9% | 1247 g |
| Kremík, áno | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Horčík, mg | 19.5 mg | 400 mg | 4.9% | 3% | 2051 g |
| Sodík, Na | 36.4 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Síra, S | 35.1 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.2% | 2849 g |
| Fosfor, P | 126.6 mg | 800 mg | 15.8% | 9.7% | 632 g |
| Chlór, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 2% | 3050 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 113.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 14.8 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 4.4% | 1385 g |
| Jód, ja | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 2.4% | 2586 g |
| Cobalt, Co. | 4.1 μg | 10 μg | 41% | 25.3% | 244 g |
| Mangán, Mn | 0.4015 mg | 2 mg | 20.1% | 12.4% | 498 g |
| Meď, Cu | 346.9 μg | 1000 μg | 34.7% | 21.4% | 288 g |
| Molybdén, Mo. | 8.9 μg | 70 μg | 12.7% | 7.8% | 787 g |
| Nikel, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 8.8 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1.5% | 4231 g |
| Stroncium, Sr. | 10.9 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.7% | 3571 g |
| Zinok, Zn | 0.854 mg | 12 mg | 7.1% | 4.4% | 1405 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 3.6 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 162,1 kcal.
Kaša krupicová hnedá bohaté na vitamíny a minerály ako: draslík - 11,5%, fosfor - 15,8%, kobalt - 41%, mangán - 20,1%, meď - 34,7%, molybdén - 12,7%
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Kaša z hnedej krupice NA 100 g
- 333 kCal
- 60 kCal
- 289 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 162,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Hnedá krupicová kaša, recept, kalórie, živiny