Zloženie Charlotte s jablkami
| jablká | 500.0 (gram) |
| pšeničný chlieb | 325.0 (gram) |
| mliečna krava | 150.0 (gram) |
| kuracie vajce | 1.3 (kus) |
| cukor | 100.0 (gram) |
| škorica | 1.0 (gram) |
| maslo | 50.0 (gram) |
| Marhuľová omáčka | 150.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Jablká, olúpané a semená hniezda, sú nakrájané na malé kocky a posypané cukrom. Kôrky sú vyrezané z chleba. Buničina sa krája na obdĺžnikové plátky s hrúbkou 0,5 cm. Zvyšky zvyšné z chleba sa nakrájajú na malé kocky a sušia sa. Plátky chleba sú z jednej strany navlhčené v zmesi vajec, mlieka a cukru, potom sú zabalené (navlhčenou stranou nadol) na dno a steny vymastenej formy, v ktorej sa má šarlotka piecť. Sušené krajce chleba sa zmiešajú s jablkami a škoricou, touto zmesou naplníme formu, navrchu pokrytú krajcami chleba a upečieme v rúre. Hotová charlotta s jablkami sa uchováva vo forme 10 minút a potom sa rozloží na misku alebo tanier. Na dovolenke sa charlotte zaleje marhuľovou omáčkou (30 g na 170 g porcie) alebo sa omáčka môže podávať aj osobitne.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 197.7 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
| Proteíny | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
| Tuky | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
| Sacharidy | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
| voda | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
| Šedá | 0.4 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2% | 2571 g |
| Vitamín B4, cholín | 31.6 mg | 500 mg | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamín B9, folát | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitamín C, askorbový | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamín H, biotín | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.181 mg | 20 mg | 5.9% | 3% | 1693 g |
| niacín | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 192.5 mg | 2500 mg | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
| Vápnik, Ca | 34.3 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| Kremík, áno | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Horčík, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 2% | 2548 g |
| Sodík, Na | 166.1 mg | 1300 mg | 12.8% | 6.5% | 783 g |
| Síra, S | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
| Fosfor, P | 52.8 mg | 800 mg | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
| Chlór, Cl | 259.3 mg | 2300 mg | 11.3% | 5.7% | 887 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 82.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 192.9 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 3.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
| Jód, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
| Mangán, Mn | 0.2739 mg | 2 mg | 13.7% | 6.9% | 730 g |
| Meď, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
| Molybdén, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
| Nikel, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncium, Sr. | 53.6 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 20.6 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| Chrome, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
| Zinok, Zn | 0.3829 mg | 12 mg | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.2 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 30.2 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 197,7 kcal.
Charlotte s jablkami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%, chlór - 11,3%, kobalt - 17%, mangán - 13,7%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Charlotte s jablkami NA 100 g
- 47 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 661 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 197,7 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Charlotte s jablkami, recept, kalórie, živiny