Zloženie Tyčinky na syr
| tučný tvaroh 18% | 200.0 (gram) |
| tvrdý syr | 150.0 (gram) |
| kuracie vajce | 2.0 (kus) |
| cesnaková cibuľa | 1.0 (čajová lyžička) |
| petržlen | 1.0 (lyžica) |
| kôpor | 1.0 (lyžica) |
| slnečnicový olej | 4.0 (lyžica) |
Spôsob prípravy
Tvaroh roztlačíme, nastrúhame tam syr, zmiešame s tvarohom, do masy zašľaháme vajce, pridáme nasekaný kôpor s petržlenovou vňaťou a prelisovaný cesnak. Z cesta vytvarujte tenké tyčinky, ktoré vyprážajte vo vriacom rastlinnom oleji.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
| Proteíny | 13.7 g | 76 g | 18% | 5.7% | 555 g |
| Tuky | 27.9 g | 56 g | 49.8% | 15.8% | 201 g |
| Sacharidy | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9125 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.3% | 10000 g |
| voda | 39.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5697 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 g |
| Vitamín C, askorbový | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 g |
| Vitamín H, biotín | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 g |
| Vápnik, Ca | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 g |
| Horčík, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 g |
| Sodík, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 g |
| Síra, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 g |
| Fosfor, P | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 g |
| Chlór, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Jód, ja | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 g |
| Mangán, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 g |
| Meď, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 g |
| Molybdén, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Selén, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 g |
| Fluór, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Zinok, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 107.2 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 314,5 kcal.
Syrové tyčinky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%, vitamín B2 - 11,1%, vitamín B12 - 23,3%, vitamín E - 38,7%, vitamín PP - 12,4%, vápnik - 30,3%, fosfor - 27,8%, kobalt - 20%, selén - 17,6%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
KALÓRIE A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Syrové tyčinky NA 100 g
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 314,5 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob prípravy Tvarohové tyčinky, recept, kalórie, živiny