Zloženie Canape so syrom a šunkou
| pšeničný chlieb | 30.0 (gram) |
| maslo | 10.0 (gram) |
| varená a údená šunka | 15.0 (gram) |
| tvrdý syr | 15.0 (gram) |
| kuracie vajce | 0.3 (kus) |
Spôsob prípravy
Pozdĺž okrajov plátkov masla chleba sú umiestnené dlhé pásy syra a šunky, medzi ktorými sú nadrobno nakrájané vajcia a bylinky. Ozdobíme olejom.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 364.9 kCal | 1684 kCal | 21.7% | 5.9% | 461 g |
| Proteíny | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 4.6% | 594 g |
| Tuky | 27.1 g | 56 g | 48.4% | 13.3% | 207 g |
| Sacharidy | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 2.3% | 1184 g |
| voda | 18.4 g | 2273 g | 0.8% | 0.2% | 12353 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.5% | 1875 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 3.1% | 874 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitamín H, biotín | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 g |
| Vitamín PP, NIE | 2.8248 mg | 20 mg | 14.1% | 3.9% | 708 g |
| niacín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 147.7 mg | 2500 mg | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| Vápnik, Ca | 220.1 mg | 1000 mg | 22% | 6% | 454 g |
| Kremík, áno | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Horčík, mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 1.9% | 1429 g |
| Sodík, Na | 571.6 mg | 1300 mg | 44% | 12.1% | 227 g |
| Síra, S | 48.1 mg | 1000 mg | 4.8% | 1.3% | 2079 g |
| Fosfor, P | 207.4 mg | 800 mg | 25.9% | 7.1% | 386 g |
| Chlór, Cl | 339 mg | 2300 mg | 14.7% | 4% | 678 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 2.9% | 947 g |
| Jód, ja | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cobalt, Co. | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 g |
| Mangán, Mn | 0.336 mg | 2 mg | 16.8% | 4.6% | 595 g |
| Meď, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 g |
| Molybdén, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 g |
| Fluór, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zinok, Zn | 1.2485 mg | 12 mg | 10.4% | 2.9% | 961 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.1 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 83.5 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 364,9 kcal.
Canape so syrom a šunkou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 33,3%, vitamín B2 - 11,1%, cholín - 11,4%, vitamín B12 - 13,3%, vitamín PP - 14,1%, vápnik - 22 %, fosfor - 25,9%, chlór - 14,7%, kobalt - 22%, mangán - 16,8%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Vápnik je hlavnou zložkou našich kostí, pôsobí ako regulátor nervového systému, podieľa sa na kontrakcii svalov. Nedostatok vápnika vedie k demineralizácii chrbtice, panvových kostí a dolných končatín, zvyšuje riziko osteoporózy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Canape so syrom a šunkou NA 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 364,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, ako variť Canape so syrom a šunkou, recept, kalórie, živiny