Zloženie Zelerové párky
| zeler | 500.0 (gram) |
| pšeničný chlieb | 100.0 (gram) |
| hovädzie mäso, 1 kategória | 100.0 (gram) |
| kuracie vajce | 2.0 (kus) |
| pšeničná múka, prémiová | 150.0 (gram) |
| strúhanka | 50.0 (gram) |
| maslo | 40.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Ošúpaný a uvarený zeler nasekáme a zmiešame s namočeným a dobre prelisovaným roztlačeným bielym chlebom, mletým mäsom, vajíčkom, rascou a soľou. Pridajte krekry. Zo vzniknutej hmoty tvarujte párky, stočte ich do múky, vajec a strúhanky a opečte na oleji zo všetkých strán.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Proteíny | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Tuky | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Sacharidy | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| organické kyseliny | 0.04 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| voda | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamín H, biotín | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niacín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Vápnik, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Kremík, áno | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Horčík, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Sodík, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Síra, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fosfor, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Chlór, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Jód, ja | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Mangán, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Meď, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molybdén, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Nikel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titan, ty | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Zinok, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.1 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 54.1 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 114 kcal.
Zelerové párky bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 211,1%, kobalt - 18%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Zelerové párky NA 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 114 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Zelerové klobásy, recept, kalórie, živiny