Zloženie Cibuľová omáčka
| živočíšny tuk | 3.0 (lyžica) |
| pšeničná múka, prémiová | 2.0 (lyžica) |
| cibule | 2.0 (kus) |
| voda | 500.0 (gram) |
| smotana | 2.0 (lyžica) |
| stolová soľ | 0.5 (čajová lyžička) |
| Mleté čierne korenie | 0.3 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Olúpanú cibuľu nakrájame na kolieska, orestujeme na rozpálenom tuku do zlatista, preložíme do iného jedla. Múku podusíme na tuku, postupne ju zriedime vodou, povaríme ju, pridáme soľ, korenie, kyslú smotanu a cibuľu.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Proteíny | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Tuky | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| Sacharidy | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| organické kyseliny | 28.1 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| voda | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Šedá | 0.2 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamín B4, cholín | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamín B9, folát | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacín | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Vápnik, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Kremík, áno | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Horčík, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Sodík, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Síra, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosfor, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Chlór, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Jód, ja | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Meď, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molybdén, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titan, ty | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Chrome, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Zinok, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.8 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 63,9 kcal.
Cibuľová omáčka bohaté na vitamíny a minerály ako: chlór - 19,2%
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Cibuľová omáčka NA 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 63,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Cibuľová omáčka, recept, kalórie, živiny