Zloženie Kukuričný šalát
| kukurica | 250.0 (gram) |
| mäso trepang | 250.0 (gram) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| cibule | 1.0 (kus) |
| majonéza | 200.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Konzervovanú kukuricu zmiešame s nadrobno nakrájanými krabími tyčinkami, cibuľou a vajíčkami. Môžete pridať varenú ryžu alebo nadrobno nakrájanú kapustu. Dochutíme majonézou, podľa chuti osolíme.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Proteíny | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Tuky | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Sacharidy | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| organické kyseliny | 0.2 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| voda | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| Šedá | 1.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamín H, biotín | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacín | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Vápnik, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Kremík, áno | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Horčík, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Sodík, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Síra, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfor, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Chlór, Cl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jód, ja | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangán, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Meď, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molybdén, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikel, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titan, ty | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Chrome, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Zinok, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 18.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.7 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 92.6 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 319,9 kcal.
Kukuričný šalát bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 22,2%, cholín - 13,7%, vitamín E - 73,3%, vitamín H - 19,8%, kremík - 67,7%, fosfor - 18,7, 12,8, 39%, železo - 19,7%, kobalt - 12%, mangán - 15,1%, meď - 18,4%, molybdén - XNUMX%, selén - XNUMX%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Zmiešaný je súčasťou lecitínu, hrá úlohu pri syntéze a metabolizme fosfolipidov v pečeni, je zdrojom voľných metylových skupín, pôsobí ako lipotropný faktor.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Vitamín H podieľa sa na syntéze tukov, glykogénu, metabolizme aminokyselín. Nedostatočný príjem tohto vitamínu môže viesť k narušeniu normálneho stavu pokožky.
- Kremík je obsiahnutý ako štrukturálna zložka v glykozaminoglykánoch a stimuluje syntézu kolagénu.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- Molybdén je kofaktor mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín obsahujúcich síru, purínov a pyrimidínov.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačný účinok, podieľa sa na regulácii činnosti hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k Kashin-Beckovej chorobe (artróza s mnohonásobnými deformáciami kĺbov, chrbtice a končatín), Keshanovej chorobe (endemická myokardiopatia), dedičnej trombasténii.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Šalát s kukuricou NA 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 319,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Kukuričný šalát, recept, kalórie, živiny