Zloženie Krevetový šalát
| Krevety z Ďalekého východu (mäso) | 1000.0 (gram) |
| grapefruit | 2.0 (kus) |
| majonéza | 200.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Čerstvo zmrazené krevety dajte do hrnca a zalejte vriacou vodou (nevarte). Potom ich ošúpte a nakrájajte na kúsky ~ 1 cm. Zrelé ovocie AVOCADO ošúpeme (šupku odstránime veľmi tenko, ak je ovocie skutočne zrelé, šupka sa veľmi dobre oddeľuje) nakrájame na kocky. Niekoľko veľkých ružových grapefruitov musí byť kvalitatívne očistených od filmov (kvalita čistenia je zárukou, že šalát nebude horký), potom ho ručne rozoberte na malé kúsky. Všetky získané suroviny dajte do šalátovej misy, ochutte ružovou koktailovou omáčkou (môžete použiť aj fľašu „HEINZ“). Jemne premiešajte. Pred podávaním vychladnúť. Šalát je vhodný ako predjedlo na krásnom rybom stole. Ak sa šalát používa ako nezávislé jedlo, je dobré podávať k nemu ľahko opečený toast z francúzskeho chleba, maslo a trochu chladeného bieleho vína.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 250.9 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Proteíny | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| Tuky | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| Sacharidy | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| organické kyseliny | 0.6 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| voda | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Vitamín B4, cholín | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamín B9, folát | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 g |
| Vitamín H, biotín | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| niacín | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| Vápnik, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 g |
| Horčík, mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| Sodík, Na | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| Síra, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Fosfor, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Jód, ja | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| Mangán, Mn | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| Meď, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| Molybdén, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Nikel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| Chrome, Cr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| Zinok, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.8 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 250,9 kcal.
Šalát s krevetami bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 14,2%, vitamín E - 75,3%, jód - 15,3%, kobalt - 25%, meď - 17,8%, chróm - 23%
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Jód podieľa sa na fungovaní štítnej žľazy a zaisťuje tvorbu hormónov (tyroxín a trijódtyronín). Je nevyhnutný pre rast a diferenciáciu buniek všetkých tkanív ľudského tela, mitochondriálne dýchanie, reguláciu transmembránového sodíka a transport hormónov. Nedostatočný príjem vedie k endemickej strume s hypotyreózou a spomalením metabolizmu, arteriálnou hypotenziou, spomalením rastu a duševným vývojom u detí.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- chróm podieľa sa na regulácii hladín glukózy v krvi, čím zvyšuje účinok inzulínu. Nedostatok vedie k zníženiu glukózovej tolerancie.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Šalát s krevetami NA 100 g
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 250,9 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Krevetový šalát, recept, kalórie, živiny