Zloženie Polievka s tvarohom
| tučný tvaroh 9% | 1.5 (zrnité sklo) |
| kuracie vajce | 3.0 (kus) |
| cukor | 1.0 (zrnité sklo) |
| maslo | 50.0 (gram) |
| pšeničná múka, prémiová | 2.5 (zrnité sklo) |
| sóda | 0.5 (čajová lyžička) |
| stolová soľ | 1.0 (čajová lyžička) |
Spôsob prípravy
Plnka: tvaroh vymiešame s maslom (polovica normy), 0.5 šálky cukru a 1 vajce, všetko potrieme a dáme do chladničky. Cesto: rozdrvíme 2 vajíčka s 0.5 šálky cukru, pridáme sódu bikarbónu a soľ, pridáme 2 šálky múky a polovicu masla. Vymiesime cesto, rozvaľkáme na 10 cm štvorce, dáme plnku a preložíme na trojuholníky. Poukladáme na vymastený plech a vysypeme múkou. Pečte v rúre 15 minút.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Proteíny | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Tuky | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Sacharidy | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organické kyseliny | 47.8 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| voda | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamín B4, cholín | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamín H, biotín | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Vápnik, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Kremík, áno | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Horčík, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Sodík, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Síra, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfor, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Chlór, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jód, ja | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangán, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Meď, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molybdén, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikel, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titan, ty | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zinok, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 14 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 1.3 g | max 100 г | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 78.4 mg | maximálne 300 mg |
Energetická hodnota je 244,1 kcal.
Tvarohové koláče bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B2 - 11,1%, fosfor - 12,7%, chlór - 32,9%, kobalt - 19%
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, zvyšuje farebnú citlivosť vizuálneho analyzátora a adaptáciu na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením stavu pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Lopatky s tvarohom NA 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 244,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Tvaroh, recept, kalórie, živiny