Zloženie Hustá mliečna omáčka (na plnenie)
| mliečna krava | 900.0 (gram) |
| maslo | 130.0 (gram) |
| pšeničná múka, prémiová | 130.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Omáčka sa pripravuje rovnakým spôsobom ako mliečna omáčka (rev. Č. 549). Používa sa na plnenú hydinu, divinu atď.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Proteíny | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| Tuky | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| Sacharidy | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| organické kyseliny | 0.08 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| voda | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamín B9, folát | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Vitamín H, biotín | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niacín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Vápnik, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Kremík, áno | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Horčík, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Sodík, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Síra, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfor, P | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Chlór, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Jód, ja | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Mangán, Mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Meď, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molybdén, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nikel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Stroncium, Sr. | 12.9 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Chrome, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Zinok, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 8 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 173 kcal.
Hustá mliečna omáčka (na plnenie) bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 11,1%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Hustá mliečna omáčka (na plnenie) NA 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 173 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Hustá mliečna omáčka (na plnenie), recept, kalórie, živiny