Zloženie Mliečna omáčka (sladká)
| mliečna krava | 1000.0 (gram) |
| maslo | 40.0 (gram) |
| pšeničná múka, prémiová | 40.0 (gram) |
| cukor | 120.0 (gram) |
| vanilín | 0.05 (gram) |
Spôsob prípravy
V tekutej mliečnej omáčke pripravenej podľa bodu Rec. Č. 549, pridáme cukor a vanilín, predtým rozpustené v horúcej prevarenej vode. Podávame omáčku na pudingy, kastróly, cereálne a zeleninové jedlá.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 127.2 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 6% | 1324 g |
| Proteíny | 2.9 g | 76 g | 3.8% | 3% | 2621 g |
| Tuky | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 8% | 982 g |
| Sacharidy | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 6.2% | 1273 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
| voda | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.7% | 2910 g |
| Šedá | 0.6 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2.1% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.4% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 21.5 mg | 500 mg | 4.3% | 3.4% | 2326 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7843 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 7.9% | 1000 g |
| Vitamín C, askorbový | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1% | 7500 g |
| Vitamín H, biotín | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 4.2% | 1852 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.5814 mg | 20 mg | 2.9% | 2.3% | 3440 g |
| niacín | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4% | 1969 g |
| Vápnik, Ca | 98.2 mg | 1000 mg | 9.8% | 7.7% | 1018 g |
| Kremík, áno | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Horčík, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 2.3% | 3448 g |
| Sodík, Na | 42.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 2.6% | 3066 g |
| Síra, S | 26.1 mg | 1000 mg | 2.6% | 2% | 3831 g |
| Fosfor, P | 78.8 mg | 800 mg | 9.9% | 7.8% | 1015 g |
| Chlór, Cl | 90.6 mg | 2300 mg | 3.9% | 3.1% | 2539 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 77.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.3 μg | ~ | |||
| Vanád, V | 3.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 g |
| Jód, ja | 7.4 μg | 150 μg | 4.9% | 3.9% | 2027 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5.5% | 1429 g |
| Mangán, Mn | 0.025 mg | 2 mg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Meď, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 1% | 7463 g |
| Molybdén, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 5% | 1556 g |
| Nikel, Ni | 0.08 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 10.8 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.6% | 3056 g |
| Stroncium, Sr. | 13.9 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 23392 g |
| Chrome, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.7% | 2941 g |
| Zinok, Zn | 0.3548 mg | 12 mg | 3% | 2.4% | 3382 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.1 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 127,2 kcal.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Mliečna omáčka (sladká) NA 100 g
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 127,2 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Mliečna omáčka (sladká), recept, kalórie, živiny