Zloženie Viskózna kaša z prosa s tekvicou
| proso | 44.0 (gram) |
| tekvica | 100.0 (gram) |
| mliečna krava | 100.0 (gram) |
| cukor | 3.0 (gram) |
| margarín | 15.0 (gram) |
Spôsob prípravy
Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a semien, nakrájame na malé kocky, vložíme do vriaceho mlieka alebo vody s mliekom, osolíme, pocukrujeme a zohrejeme k varu. Potom sa naleje pripravená obilnina a kaša sa varí do mäkka s nízkym varom. Pri podávaní sa horúca kaša s tekvicou naleje s tukom alebo kúskom masla
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteíny | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Tuky | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Sacharidy | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| organické kyseliny | 0.09 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| voda | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Šedá | 0.9 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamín B4, cholín | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamín B9, folát | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamín C, askorbový | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Vitamín H, biotín | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamín PP, NIE | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacín | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Vápnik, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Horčík, mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Sodík, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Síra, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfor, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Chlór, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Jód, ja | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Mangán, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Meď, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molybdén, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Vedenie, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selén, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Stroncium, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, ty | 4 μg | ~ | |||
| Fluór, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Zinok, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 12.7 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 4.4 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 158 kcal.
Viskózna proso kaša s tekvicou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 77,8%, vitamín E - 15,3%, fosfor - 12,4%, kobalt - 25%, meď - 16,3%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a metabolizmu kyseliny listovej.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE RECEPTOVÝCH ZLOŽIEK Viskózna kaša z prosa s tekvicou NA 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 158 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Viskózna kaša prosa s tekvicou, recept, kalórie, živiny