Obsah
Varenie hríbov v pomalom hrnci je jednoduché len na prvý pohľad. V skutočnosti sú huby dosť rozmarné a chuť jedla nemusí spĺňať očakávania. Preto ponúkame recepty na varenie hríbov v pomalom hrnci, podľa ktorých môžete úspešne zdolať aj nedobytné výšky moderného kulinárskeho umenia. Prečítajte si informácie o tom, ako variť hríby v pomalom hrnci, aké produkty možno použiť ako doplnok. Dúfame, že pripravené jedlo z hríbov v pomalom hrnci nesklame a stane sa pravidelným hosťom na vašom rodinnom stole. Všetky recepty na varenie hríbov v pomalom hrnci boli testované a starostlivo skontrolované, či sú v súlade so všeobecne akceptovanými organoleptickými parametrami. Deje sa tak, aby varenie hríbov v pomalom hrnci podľa navrhovaných rozložení a spôsobov varenia húb neprinieslo sklamanie a horkosť pre zbytočne pokazené produkty.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Recept na polievku z čerstvých hríbov v pomalom hrnci
Zloženie:
- Čerstvé hríby - 600 g
- Mrkva - 1 kus.
- Cibuľa - 2 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Soľ, čierne korenie, bobkový list podľa chuti
[ »]
Vyprážané hríby v pomalom hrnci
zloženie:
- Biele huby - 500 g
- Zemiaky - 8 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Maslo - 50 g
- Soľ
- Čierne korenie
- Petržlen podľa chuti
Ak chcete uvariť vyprážané hríby v pomalom hrnci, opečte nakrájanú cibuľu na masle v panvici do zlatista a potom ju presuňte do varnej nádoby pomalého hrnca. Pridáme huby nakrájané na štvrtiny, zemiaky nakrájané na veľké kocky a zalejeme 2 hrnčekmi vody. Pridajte soľ, korenie a nastavte časovač na 40 minút v režime dusenie. Pred podávaním ozdobte petržlenovou vňaťou.
Druhý recept na vyprážané hríby.
Produkty:
- 500 g bielych húb
- 1 žiaroviek
- 2 čl. l. zeleninový olej
- 100 g kyslej smotany
- soľ
Čas varenia - 40 min. Ošúpte a nakrájajte huby a cibuľu. Do misky multivarky nalejte trochu rastlinného oleja, vložte huby a nastavte režim pečenia na 40 minút. Po 20 minútach pridajte k hubám cibuľu, premiešajte a pokračujte vo varení v rovnakom režime. Po ďalších 10 minútach pridajte kyslú smotanu, premiešajte a varte až do signálu, bez zatvorenia veka multivarky a občasného miešania húb, aby sa prebytočná kvapalina odparila.
Dusené hríby v pomalom hrnci
Produkty:
- 300 g bielych húb
- 1 žiaroviek
- zeleninový olej
- smotana
- zelené cibule
- klinček
- soľ
- Mleté čierne korenie
Čas varenia - 40 min. Ak chcete uvariť dusené hríby v pomalom hrnci, ošúpte, umyte a nakrájajte cibuľu. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Vložte do misky multivarkára a varte v režime dusenia do mäkka. Huby dáme do cedníka, necháme odtiecť vodu. Vráťte huby do misky multivarkára, pridajte cibuľu, olej a smažte v režime pečenia 15 minút. Potom nalejte smotanu, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu, klinčeky a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.
Biele huby so smotanou.
Produkty:
- 500 g bielych húb
- 3 článok L. maslo
- 1 strúčik cesnaku
- 200 ml krému
- 1 ČL citrónovej kôry
- 3 storočia. l. strúhaná sыra
- Mleté čierne korenie
- strúhaný muškátový oriešok
- soľ
Čas varenia - 15 min. Huby a cesnak očistíme, umyjeme a nasekáme. Nalejte olej do misky multivarkára, vložte huby a smažte v režime pečenia 10 minút. Pridáme cesnak, smotanu, citrónovú kôru, korenie, soľ, muškátový oriešok.
Na vrch posypte syr a varte ďalších 5 minút v rovnakom režime.
Porcini huby so zemiakmi v multivarke Redmond
Na varenie hríbov so zemiakmi v pomalom sporáku Redmond vezmite nasledujúce komponenty:
- 6 zemiakových hľúz
- huby
- 1/2 šálky kyslej smotany
- soľ
Nasekané huby vložte do misky multivarky, osoľte a varte v režime „Stew“ 1 hodinu. Pridajte nakrájané zemiaky, kyslú smotanu, pridajte soľ. Varte v režime „Pilaf“, kým nezaznie signál.
Dusené hríby so zemiakmi.
zloženie:
- 500 g bielych húb
- 5 zemiaky
- 2 žiarovky
- 4 lyžice strúhaného syra (akýkoľvek druh)
- zelené (akékoľvek)
- zeleninový olej
- korenie (akékoľvek)
- 100 ml vody
- soľ
Umyte huby a nakrájajte na kúsky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej, nastavte režim „Pečenie“ a opečte cibuľu do zlatohneda, potom pridajte nakrájané huby a opečte ich spolu s cibuľou. Osolíme, okoreníme a za mierneho miešania varíme 20 minút. Potom pridáme zemiaky, zalejeme vodou, opäť osolíme a okoreníme. Varte v režime „Hasenie“ 40-50 minút. Po signáli položte jedlo na taniere, posypte strúhaným syrom a nasekanými čerstvými bylinkami.
Biele huby so zemiakmi.
Súčasti:
- Zemiaky - 500 g
- Čerstvé huby - 200 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Roztopené maslo - 3 polievkové lyžice
- Mlieko - 2/3 šálky
- Kyslá smotana - 0,5 šálky
- Mleté korenie a soľ - podľa chuti
Huby do polovice uvaríme v osolenej vode obvyklým spôsobom, vývar scedíme a huby nakrájame nadrobno. Samostatne na sporáku uvaríme zemiaky v šupke do polovice, ochladíme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska a opražíme na oleji. Polovicu zemiakov dáme do parnej misy vymastenej rozpusteným maslom, na to dáme vrstvu húb a opraženej cibule, potom opäť vrstvu zvyšných zemiakov. Soľ a korenie každú vrstvu. Položená zelenina zalejeme horúcim mliekom a kyslou smotanou. Zapnite parný hrniec a misku uvarte v pare.
Kapustové rolky s čerstvými hríbmi.
Súčasti:
- Kapusta - 500 g
- Čerstvé huby - 400 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Rastlinný olej - 4 lyžice
- Vajcia na tvrdo - 2 ks.
- Strúhaný syr - 3 polievkové lyžice
- Kyslá smotana - 1 pohár
- Kôprová zeleň - 1 zväzok
- Soľ a mletá paprika - podľa chuti
Huby ošúpeme, dobre opláchneme, nakrájame. Cibuľu ošúpeme a nasekáme nadrobno, šampiňóny a cibuľu opražíme na oleji 10 minút, vložíme do misy, pridáme nasekané vajcia a bylinky, soľ, korenie a dôkladne premiešame. Kapustné listy sparíme v dvojitom kotli a očistíme hrubé stopky. Na každý kapustný list položíme porciu uvareného mletého mäsa a zabalíme ho obálkou. Pripravené kapustové závitky vložíme do dvojitej kotlovej misy, zalejeme kyslou smotanou zmiešanou so strúhaným syrom a horúcou osolenou vodou. Zapneme parný hrniec a kapustové závitky naparíme.
Biele huby so zemiakmi.
Zloženie:
- 1 1/2 kg bielych húb (čerstvých)
- 3 zemiaky (veľké)
- 1 žiaroviek
- 4 1/2 lyžice rastlinného oleja
- korenie (akékoľvek)
- soľ
Čerstvé huby ošúpeme a dobre opláchneme. Varte 25-30 minút, vypustite vodu. Zalejeme čerstvou vodou a varíme ďalších 15 minút. Uvarené huby nakrájame na malé kúsky. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky, cibuľu na pol krúžky. Nalejte olej do misky multivarkára. Zapnite režim „Vykurovanie“, keď olej vrie, vložte huby a cibuľu. S otvoreným vekom nastavte režim „Pečenie“. K hubám pridajte zemiaky, soľ a korenie. Zapnite normálny režim. Veko necháme otvorené, aby sa vlhkosť z húb voľne odparovala. Na konci varenia nastavte režim „Pečenie“.
Marinované hríby v pomalom hrnci
Pomocou nakladaných hríbov v pomalom hrnci si môžete uvariť lahodný nálev.
Zloženie:
- Nakladané hríby - 1 plechovka
- zemiaky - 3-4 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- mrkva - 1 ks.
- nakladané uhorky - 4 ks.
- ryža – 1 odmerka z multivarky
- voda – 1,5 l
- rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice. l.
- bobkový list - podľa chuti
- mletá červená paprika - podľa chuti
- korenie - podľa chuti
- čerstvé bylinky - podľa chuti
- soľ
Nakrájajte cibuľu a mrkvu, nastavte časovač na 15 minút a smažte v rastlinnom oleji v režime „pečenia“ so zatvoreným vekom. Počkajte na dokončenie programu. Vypnite multivark. Nakladané uhorky nakrájajte na kocky, pridajte k zelenine a varte v režime „pečenie“ 2-3 minúty. Vypnite multivark. Zemiaky nakrájame na kocky, ryžu prepláchneme v teplej vode, zemiaky a krúpy vložíme do pomalého hrnca. Pridajte vodu po hornú značku, soľ, korenie podľa chuti, pridajte korenie, varte v režime „dusenie“ alebo „polievka“ 1 hodinu. 10 minút pred koncom programu vložte huby do cedníka, nechajte marinádu odtiecť. Vložte zeleninu a huby do pomalého hrnca. Nechajte nálev lúhovať so zatvoreným vekom 10-15 minút. Podávajte s čerstvými bylinkami.
Sušené hríby v pomalom hrnci
zloženie:
- 100 g sušených hríbov
- 300 XNUMX g kyslej kapusty
- 1 mrkva
- 1 žiaroviek
- 2 čl. l. múky
- 2 článok L. maslo
- smotana
- zeleň
- korenie
Predtým, ako uvaríte sušené hríby v pomalom hrnci, musíte ich umyť a vložiť do vody na 3-4 hodiny, potom huby vybrať a nakrájať. Preceďte vodu, v ktorej boli namočené. Ošúpeme a nakrájame cibuľu a mrkvu, mrkvu môžeme aj nastrúhať. Ak je kapusta ostrá, môže sa umyť vo vode. V pomalom hrnci v režime „Vyprážanie“ alebo „Pečenie“ rozpustite maslo a za stáleho miešania v ňom opražte múku do zlatista, pridajte cibuľu a mrkvu a za občasného miešania smažte 10 minút. Potom vložte huby, kapustu, korenie do smaženia, nalejte hubovú vodu, v prípade potreby pridajte viac vody a nastavte režim „Polievka“ na 40 minút. Soľ na záver, lebo kvôli kapuste hrozí presolenie.
Lenivá kapustová polievka s hríbmi.
zloženie:
- 100 g nasolených bielych húb alebo 30 g sušených
- 500 XNUMX g kyslej kapusty
- 200 g bravčové mäso
- 2 žiarovky
- soľ
Solené huby, sušené huby opláchneme – namočíme na 3 hodiny do prevarenej vody, potom opláchneme a nakrájame. Vodu možno precediť a podľa potreby použiť do polievky. Ak má kapusta ostrú chuť, opláchnite ju. Mäso opláchneme a nakrájame podľa potreby. Vložte mäso, kapustu, nakrájané huby, nakrájanú cibuľu do pomalého hrnca, nalejte vodu do požadovaného objemu a varte v režime „Polievka“ 1 hodinu. Na záver osolíme, lebo kyslá kapusta aj huby sú slané. Podávame s kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.
Pozrite si recepty na varenie hríbov v pomalom sporáku s fotografiou zobrazujúcou možnosti podávania hotových jedál.
