Russula celá (Russula integra)

Systematika:
  • Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Podtrieda: Incertae sedis (neistej polohy)
  • Poradie: Russulales (Russulovye)
  • Čeľaď: Russulaceae (Russula)
  • Rod: Russula (Russula)
  • Typ: Russula integra (Russula celá)

synonymá:

Celá russula sa vyznačuje pologuľovou čiapočkou, potom vyklenutou, v strede pretlačenou s priemerom 4-12 cm, krvavo-červená, v strede olivovo-žltá alebo hnedastá, hustá, hlienovitá. Šupka sa ľahko odtrháva, čerstvá – trochu lepkavá. Okraj je zvlnený, praskajúci, hladký alebo mierne sieťovo pruhovaný. Dužina je biela, krehká, jemná, sladkastej, potom korenistej chuti. Platničky sú neskôr žlté, svetlosivé, vidlicovito rozvetvené. Noha je biela alebo so svetloružovým kvetom, na základni so žltými škvrnami.

VARIABILITA

Farba čiapky sa mení od tmavohnedej po žltohnedú, hnedofialovú a olivovú. Noha je najprv pevná, neskôr sa jej mäso stáva hubovité a potom duté. U mladej huby je biela, u zrelej často získava žltkastohnedú farbu. Platne sú najskôr biele, potom zožltnú. V priebehu času dužina zožltne.

HABITAT

Huba rastie v skupinách v horských ihličnatých lesoch, na vápenatých pôdach.

SEASON

Leto – jeseň (júl – október).

PODOBNÉ TYPY

Táto huba sa ľahko zamieňa s inými hubami Russula, ktoré však majú korenistú alebo korenistú chuť. Je tiež veľmi podobná dobrej jedlej hube Russula zelenočervená Russula alutacea.

Huba je jedlá a patrí do 3. kategórie. Používa sa čerstvá a slaná. Vyskytuje sa v listnatých a ihličnatých lesoch od júla do septembra.

 

Nechaj odpoveď