Svetlicový olej - popis oleja. Prínosy a poškodenie zdravia

POPIS

Svetlicový olej, patriaci k základom s absolútnou dominanciou v zložení jednej z mastných kyselín, je jednou z najaktívnejších rastlinných zložiek pre komplexný zmäkčujúci účinok a zlepšenie stavu suchej pokožky a vlasov. Svetlicový olej sa aktívne používa vo varení, kozmeteológii a dokonca aj pri výrobe stavebných výrobkov.

Svetlicový olej, študovaný relatívne nedávno, získal svoj priemyselný význam až v polovici minulého storočia. Aktívne sa používa pri výrobe linolea, ako nežltnúci, farebne zachovávajúci základ pre farby, sušiace oleje, laky a pri výrobe mydla.

Napriek tomu je hlavnou úlohou svetlicového oleja jeho aktívne kulinárske použitie a kozmetologické vlastnosti, ktoré umožňujú jeho použitie ako základného rastlinného oleja.

V kozmetológii a aromaterapii je svetlicový olej považovaný za jeden z najlepších na elimináciu vaskulárneho vzoru, zmäkčenie, zvlhčenie pokožky, zatiaľ čo talent oleja sa používa hlavne pri práci so suchou a problémovou pokožkou.

ČO PLATIŤ POZOR PRI KUPE SAFFLOROVÉHO OLEJA

Je to cenovo dostupný olej za rozumnú cenu, ktorý sa dá porovnať s extra panenským olivovým olejom. Vysoko kvalitný svetlicový olej, vhodný na kozmetické účely, sa najlepšie nakupuje v špeciálnych oddeleniach aromaterapie, v iných vysoko špecializovaných zdrojoch.

Tento olej sa nachádza aj na pultoch supermarketov, v lekárňach a kulinárskych oddeleniach, ale prezentované produkty sú najčastejšie stabilizovaný, rafinovaný olej, ktorého vlastnosti sa do značnej miery stratili.

Kvôli svojej nestabilite a extrémne krátkej trvanlivosti nie je svetlicový olej lisovaný za studena, ktorý je jediným typom oleja vhodným na aromaterapeutické účely, takmer nikdy predávaný vo veľkom rozsahu a iba zodpovední výrobcovia aromaterapie ho distribuujú v úplnom súlade s technológiou.

NÁZOV A ŠTÍTKY

Porozumieť označeniam svetlicového oleja je celkom jednoduché: aby ste sa uistili, že sa vám do rúk dostal práve svetlicový olej, stačí skontrolovať latinské názvy, ktoré musia byť uvedené na kvalitných výrobkoch.

Svetlicový olej môže byť označený iba ako carthamus tinctorius alebo „svetlicový olej“.

TYPY RASTLINOVÝCH, OKRUHOVÝCH OLEJOV A REGIÓNOV VÝROBY

Pretože svetlicový olej je klasifikovaný podľa druhu použitej suroviny a patrí do dosť úzkych výrobných cyklov, výrobcovia vždy špecifikujú zdroje oleja a časť závodu, ktorá sa na jeho výrobu používa, v pokynoch pre vysoko kvalitný olej.

Svetlicový olej sa extrahuje ako z farbenia svetlicového oleja, tak aj z jeho druhov. Je však lepšie zvoliť oleje zo základnej rastliny, ktorá je pomerne vysokou jednoročnou rastlinou s krásnymi a žiarivými ohnivými košmi na kvetenstvo.

Svetlicový olej je rozdelený do dvoch hlavných typov:

1. kulinársky olej získaný z rafinovaných semien, ktorý sa môže použiť ako základný olej bez zvláštnych preventívnych opatrení a použiť pri varení;
2. získaný z nerafinovaných semien - horkých, toxických, nazývaných technické, ktoré sa používajú iba na priemyselné účely, napríklad pri výrobe farieb a lakov.

Pri nákupe oleja nezabudnite venovať pozornosť tomu, či výrobca uviedol druh použitého oleja a surovín a či je možné ho požívať a používať na pokožku.

V prírode je svetlica najrozšírenejšia v Stredomorí a krajiny výroby z tejto oblasti sa považujú za preferované, ktoré sa považujú za zdroje najkvalitnejšieho svetlicového oleja. Okrem Španielska a Portugalska a ďalších vzácnych olejov z Talianska a Francúzska teraz vysoko kvalitný svetlicový olej dodáva aj Austrália.

Svetlica sa pestuje aj na priemyselné účely v Strednej Ázii, Brazílii, Číne, USA, Turecku, ale kvalita oleja je zvyčajne nižšia ako u austrálskych a európskych partnerov.

FALŠIFIKÁCIA OLEJA

V klasickom zmysle je falšovanie svetlicového oleja, ktorého výroba sa zvyčajne kombinuje s pestovateľskou oblasťou, zriedkavé. Všetky falzifikáty sú oleje, ktoré je možné nahradiť zriedenými alebo konzervovanými základmi.

Stabilizovaným rafinovaným olejom je najčastejšie nahradený svetlicový olej lisovaný za studena. Je veľmi ľahké rozlíšiť falzifikáty tohto typu štúdiom dátumu spotreby: pri predaji rafinovaného oleja je to zvyčajne viac ako jeden rok a najkvalitnejší olej by mal byť od 3 mesiacov do šiestich mesiacov.

Rovnako môže byť svetlicový olej lisovaný za studena nahradený zmesou s inými neutrálnymi zásadami s prídavkom konzervačných látok.

Najnebezpečnejšie na extrémne nestabilnom oleji je porušenie podmienok skladovania, v dôsledku čoho aj ten najkvalitnejší olej žlukne aj v skladoch a na pultoch. Takéto výrobky je možné rozpoznať až po zakúpení a otvorení fľaše. Olej sa neodporúča na žiadny účel pri prvom náznaku silného alebo zatuchnutého zápachu.

Aby ste sa vyhli nákupu nekvalitných produktov, je dôležité skontrolovať, či výrobca poskytol všetky potrebné informácie, aby ste sa uistili, že olej je čerstvý z hľadiska trvanlivosti.

SPÔSOB ZÍSKANIA

Svetlicový olej sa získava pomerne jednoduchou metódou lisovania za studena lisovaním dostatočne malých semien do rebrovaných bielych nažky. Technický olej sa získava bez čistenia semien, kulinárskeho a kozmetického oleja - s povinným úplným vyčistením semien z obalov.

Produkcia oleja je dosť produktívna, pretože semená obsahujú v priemere asi 40% základného oleja. Po lisovaní sa svetlicový olej filtruje, v závislosti od účelu a formy uvoľnenia sa konzervuje pridaním vitamínu E alebo rafinuje, čím sa oddelia nežiaduce a agresívne nečistoty.

ZLOŽENIE

V zložení svetlicového oleja dominuje kyselina linolová, ktorá predstavuje asi 80% celkovej hmotnosti, zatiaľ čo je prítomný v pomerne zriedkavej konjugovanej forme.
Účinok svetlicového oleja na pokožku určuje aj vysoký obsah vitamínu K, ktorý je zodpovedný za obnovu ciev.

Okrem linolovej obsahuje zloženie mastných kyselín oleja olejovú a palmitovú kyselinu s prímesami arachidovej, stearovej, myristovej a linolénovej kyseliny, ktoré sú zodpovedné za aktívnu asimiláciu vitamínu E a aktivitu derivátov serotonínu.

Pretože olej neobsahuje skvalén, je lepšie ho kombinovať s inými bázami s jeho vysokým obsahom, aby sa zlepšili jeho regeneračné vlastnosti.

TEXTÚRA, FARBA A VOŇAVKA

Jednou z hlavných výhod svetlicového oleja, ktorý určuje takmer neobmedzené možnosti jeho použitia pri varení, je neutralita chutí a vône.

Olej z lúpaných semien je na rozdiel od technickej formy prakticky bezfarebný, iba s jemným, jemným odtieňom oranžovej farby.

Iba pri aplikácii na pokožku alebo pri miernom zahriatí vykazuje svetlicový olej jemné nuansy vône podobnej senu s mierne mastnými zatuchnutými stopami, ale zvyčajne je vôňa takmer na nerozoznanie.

Pokiaľ ide o chuť, svetlicový olej nie je pri pridaní do olejových zmesí viditeľný, nenasýti studené ani teplé jedlá arómami a chuťovými odtieňmi a je vnímaný ako málo viskózny a príjemný. Pri konzumácii čistého oleja sa môžu objaviť ľahké bylinné, jemné nuansy.

SPRÁVANIE SAFFLOWEROVÉHO OLEJA NA POKOŽKE

Jedná sa o pomerne ľahký a tekutý olej, ktorý sa rovnomerne rozotiera po povrchu pokožky s takmer nepostrehnuteľne výraznou viskozitou. Na akomkoľvek type pokožky je svetlicový základ rýchlo a produktívne absorbovaný bez zanechania mastného alebo filmového pocitu, aj keď je nanášaný vo veľkom množstve.

Pri aplikácii na pokožku má svetlicový olej okamžitý zvláčňujúci účinok. Tento efekt je najvýraznejší na suchej pokožke a vlasoch.

LEKÁRSKE VLASTNOSTI

Liečivé vlastnosti svetlicového oleja sa prejavujú hlavne pri vnútornom použití. Špecifická konzumácia alebo použitie ako úplná alternatíva slnečnicového oleja môže zlepšiť chuť do jedla a znížiť hladinu cholesterolu v krvi.

Jeho účinok je zameraný hlavne na lipoproteíny s nízkou hustotou, na normalizáciu a stabilizáciu hladín cholesterolu a prevenciu aterosklerózy.

Svetlicový olej je zdrojom kyseliny linolovej, ktorá je nevyhnutná pre normalizáciu metabolizmu a produktívneho metabolizmu, a ako zdroj vitamínu E je považovaný za jeden z biologicky najaktívnejších kuchynských olejov so širokým aplikačným profilom.

Obsah vitamínu K umožňuje, aby svetlicový olej plnil úlohu doplnkovej látky zameranej na posilnenie krvných ciev, prevenciu aterosklerózy a kardiovaskulárnych chorôb.

Toto je jeden z najlepších olejov na chudnutie: prítomnosť konjugovanej formy kyseliny linolovej (CLA) podporuje aktívne odbúravanie tukových usadenín a znižuje objem tela v dôsledku produktívneho rozkladu vrstvy podkožného tuku.

Keď sa užíva perorálne, svetlicový olej tiež vykazuje jemný laxatívny účinok.

KOZMETOLOGICKÉ VLASTNOSTI SAFFLOWEROVÉHO OLEJA

Hlavnou charakteristikou svetlicového oleja sú jeho vysoké zvláčňujúce vlastnosti, bolo by však veľkou chybou obmedziť účinok oleja na stav pokožky iba nimi. Svetlicový olej vykazuje silné antioxidačné a revitalizačné vlastnosti pre viditeľné zlepšenie pohody a estetiky od prvej aplikácie.

Preukazuje tento olej a liečivú schopnosť.

Vďaka dominancii kyseliny linolovej je tento olej jedným z hlavných na prácu s veľmi suchou a citlivou suchou pokožkou. Účinok svetlicového oleja je zameraný na zmäkčenie pokožky a normalizáciu lipidových funkcií.

Hydratačný účinok svetlicového oleja je veľmi špecifický: nejde o klasický základ na nasýtenie pokožky pokožkou, ale má dva nenahraditeľné vlohy - zadržiavanie vlhkosti a reguláciu vlhkosti.

Svetlicový olej, ktorý nepodporuje aktívnu a hĺbkovú hydratáciu, vďaka nasýteniu buniek aktívnymi zložkami zvyšuje schopnosť pokožky zadržiavať vlhkosť vo vnútri, čo pomáha normalizovať rovnováhu hydrolipidov.

Toto je jeden z najlepších základov na elimináciu vaskulárnych a kapilárnych vzorcov, ružovky a normalizáciu farby pokožky, ktorých účinok v tejto oblasti nie je zameraný na okamžitý účinok, ale na systematické zlepšenie stavu kapilár a krvných ciev v dôsledku do ktorého je eliminovaný samotný zdroj problému.

Svetlicový olej je vynikajúci prostriedok na zvládnutie nekontrolovaného začervenania pokožky.
Ako každý olej, ktorý zabraňuje nadmernému vysychaniu a strate vlhkosti, je aj saflorový olej účinný ako krém na opaľovanie, ale vďaka prítomnosti polynenasýtených kyselín môže na slnku zanechávať nepríjemné žluklé stopy vďaka zrýchlenej oxidácii.

Svetlicový olej je vynikajúcim regeneračným základom pre starostlivosť o tenké, poškodené a suché vlasy, čo umožňuje nielen obnoviť štruktúru a navrátiť silu, ale tiež vrátiť vlasom lesk a krásu.

POUŽITIE OLEJA SAFFLOWER NA VARENIE

Ako rastlinný olej, ktorý sa aktívne používa pri varení, nie je svetlicový olej v žiadnom prípade horší ako slnečnicový olej, čo sa týka jeho vlastností a chutí, ale biologickú aktivitu a liečivé účinky na organizmus ho predčí.

Svetlicový olej je považovaný za jeden z najodolnejších olejov s vysokou teplotou s vysokým prahom dymu, takže ho možno použiť nielen na prípravu dresingov, omáčok, šalátov, do studených jedál a občerstvenia, ale aj na prípravu hlavných jedál vrátane vyprážania alebo pečenia.

VLASTNOSTI APLIKÁCIE

Svetlicový olej, s výnimkou prípadov individuálnej neznášanlivosti, nemá žiadne kontraindikácie a preventívne opatrenia. Pri dlhodobom používaní oleja na opaľovanie a pri dlhodobom používaní oleja by sa mala brať do úvahy rýchla oxidácia a tendencia k zatuchnutiu oleja.

Svetlicový olej môže zanechať zatuchnutú stopu na odevoch a látkach.

Vysokokvalitný olej lisovaný za studena sa skladuje 3 až 6 mesiacov, vystavený tmavým nádobám a úplnej tesnosti, ak sa ihneď po otvorení vloží do chladničky. Je zakázané používať svetlicový olej po dátume exspirácie alebo v prípade nedodržania odporúčaní výrobcu.

Techniky a dávky pre svetlicový olej:

v krémoch na opaľovanie ako zmäkčujúca a obnovujúca zložka zadržiavajúca vlhkosť vo forme nie viac ako 20% prísady k základnému prostriedku alebo oleju;
v prípravkoch na systémovú, terapeutickú starostlivosť o suché vlasy v čistej forme v zmesiach, ako prísada do šampónov a balzamov (1 polievková lyžica na 100 ml):

• v nočných krémoch pre suchú a citlivú pokožku ako základ alebo náhrada krému v čistej forme;
• vylepšiť kozmetiku v množstve 10-20% prísady;
• v čistej forme na boj s ružou pomocou aplikačnej metódy;
• v čistej forme alebo v množstve 25% prísady v kozmetike proti starnutiu;
• v kulinárskych experimentoch v kombinácii s inými rastlinnými olejmi alebo v čistej forme;
• ako základ pre masážne zmesi na suchú pokožku.