Zloženie Sbiten
| med | 100.0 (gram) |
| cukor | 75.0 (gram) |
| klinček | 3.0 (gram) |
| škorica | 5.0 (gram) |
| kardamon | 5.0 (gram) |
| bobkový list | 1.0 (gram) |
| rakytník rešetliakový | 100.0 (gram) |
| voda | 1000.0 (gram) |
Spôsob prípravy
„Sú uvedené dočasné normy odpadu a strát pri mechanickom spracovaní, schválené odborom verejného stravovania výkonného výboru územia Krasnojarsk. Karafiát, škorica, kardamóm alebo zázvor sa zalejú horúcou vodou a varia sa 10-12 minút. 5 minút pred koncom varenia dajte bobkový list. Bujón prefiltrujeme, pridáme cukor, med, vylisovanú šťavu z rakytníka kombinovanú s vývarom z rakytníka a privedieme k varu. Na prípravu šťavy sa pripravený rakytník rozotrie a vytlačí. Buničina sa naleje horúcou vodou, varí sa a napne. Sbiten sa uvoľňuje horúci, 200 g na porciu.
Môžete si vytvoriť vlastný recept, ktorý zohľadní stratu vitamínov a minerálov pomocou kalkulačky receptov v aplikácii.
Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 g |
| Proteíny | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.5% | 38000 g |
| Tuky | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Sacharidy | 13.5 g | 219 g | 6.2% | 10.7% | 1622 g |
| organické kyseliny | 0.4 g | ~ | |||
| Potravinové vlákno | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| voda | 94.1 g | 2273 g | 4.1% | 7.1% | 2416 g |
| Šedá | 0.1 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 g |
| Retinol | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 g |
| Vitamín B9, folát | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamín C, askorbový | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 g |
| Vitamín H, biotín | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 g |
| niacín | 0.07 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 g |
| Vápnik, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 g |
| Horčík, mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 g |
| Sodík, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Síra, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 g | ||
| Fosfor, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 g |
| Chlór, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Jód, ja | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Mangán, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| Meď, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 g |
| Fluór, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 g |
| Zinok, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 6.9 g | max 100 г |
Energetická hodnota je 58,1 kcal.
Sbiteni bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín A - 155,6%, vitamín C - 30,3%, vitamín E - 16%
- Vitamín je zodpovedný za normálny vývoj, reprodukčné funkcie, zdravie pokožky a očí a za udržiavanie imunity.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- vitamín E má antioxidačné vlastnosti, je nevyhnutný pre činnosť pohlavných žliaz, srdcového svalu, je univerzálnym stabilizátorom bunkových membrán. Pri nedostatku vitamínu E sa pozoruje hemolýza erytrocytov a neurologické poruchy.
Obsah kalórií A CHEMICKÉ ZLOŽENIE ZLOŽIEK RECEPTU Sbiten NA 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
Tagy: Ako variť, obsah kalórií 58,1 kcal, chemické zloženie, výživová hodnota, aké vitamíny, minerály, spôsob varenia Sbiten, recept, kalórie, živiny