Vedci varujú, že bez ohľadu na to, ako kvalitný a odolný plast sa môže zdať, mali by ste s ním byť opatrnejší. Aspoň teda to, že jeho zahriatie (tj. Interakcia s teplým jedlom) môže spôsobiť jedovaté látky na vašom tanieri.
Problém je v tom, že väčšina kuchynských lyžičiek, naberačiek na polievku, lopatiek obsahuje oligoméry - molekuly, ktoré sú schopné preniknúť potravou pri teplote 70 stupňov Celzia a vyššie. V malých dávkach sú bezpečné, ale čím viac sa dostanú do tela, tým vyššie sú riziká spojené s ochorením pečene a štítnej žľazy, neplodnosťou a rakovinou.
Nemeckí vedci pred tým varujú v novej správe a upozorňujú, že hoci veľa plastových kuchynských potrieb je vyrobených z materiálu, ktorý je dostatočne pevný, aby vydržal teplotu varu, časom sa plast stále rozpadá.
Ďalším nebezpečenstvom je, že nemáme veľa výskumov o negatívnych účinkoch oligomérov na organizmus. A závery, na ktorých veda pracuje, sa týkajú hlavne údajov získaných počas štúdií chemických látok s podobnými štruktúrami.
A dokonca aj tieto údaje naznačujú, že už 90 mikrogramov oligomérov stačí na to, aby predstavovali hrozbu pre ľudské zdravie s hmotnosťou 60 kg. Testovanie 33 kuchynských spotrebičov vyrobených z plastu teda ukázalo, že 10% z nich emituje oligoméry vo väčšom množstve.
Preto, ak môžete nahradiť kuchynský plast kovom, je lepšie to urobiť.
Boh vám žehnaj!