Ako pripraviť jedlo ”Shakshuka»
Paradajky ošúpeme. Zeleninu nakrájame na kocky, špenát na prúžky.
Slaninu nakrájame na malé prúžky, opečieme do chrumkava a dáme na horúci tanier.
Do panvice pridajte maslo, pridajte cibuľu, korenie, cesnak, paradajky, špenát (pridajte v tomto poradí). Ochutíme soľou a korením. Tekutinu odparujte, kým omáčka nebude hustá.
V omáčke urobíme dve priehlbiny, do každej rozšľaháme vajíčko. Ochutíme soľou a korením. Vajcia varte, kým sa žĺtok neuvarí na požadovaný stupeň. Pri podávaní posypeme slaninou.
Receptúry “Shakshūk»:
- vajcia - 2 ks.
- slanina - 100 g
- paradajky - 30 g
- špenát - 60 g
- paprika - 20 g
- cibuľa - 30 g
- maslo - 10 g.
- petržlen - 3 vetvičky
- kurkuma (mletá) - podľa chuti
- chilli paprička (sušená) - podľa chuti
- soľ
- paprika-podľa chuti
Výživová hodnota jedla „Shakshuka“ (na 100 gramov):
Kalórie: 199.3 kcal.
Veveričky: 10.2 gr.
tuky: 16.2 gr.
Sacharidy: 2.7 gr.
Počet porcií: 2Zloženie a kalorický obsah receptu „Shakshuka“ »
| Produkt | opatrenia | Hmotnosť, gr | Biela, gr | Tuk, g | Uhol, gr | Kal, kcal |
| kuracie vajce | 2 ks | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
| slanina | 100 g | 100 | 23 | 45 | 0 | 500 |
| paradajka (paradajka) | 30 g | 30 | 0.33 | 0.06 | 1.11 | 6 |
| špenát | 60 g | 60 | 1.74 | 0.18 | 1.2 | 13.2 |
| sladká červená paprika | 20 gr | 20 | 0.26 | 0 | 1.06 | 5.4 |
| cibule | 30 g | 30 | 0.42 | 0 | 3.12 | 14.1 |
| maslo | 10 gr | 10 | 0.05 | 8.25 | 0.08 | 74.8 |
| petržlen | 3 kusy | 45 | 1.67 | 0.18 | 3.42 | 21.15 |
| kurkuma | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| chilli | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| soľ | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| mletá červená paprika | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Spolu | 405 | 41.4 | 65.7 | 10.8 | 807.4 | |
| 1 slúžiace | 203 | 20.7 | 32.8 | 5.4 | 403.7 | |
| 100 gramov | 100 | 10.2 | 16.2 | 2.7 | 199.3 |