1. Huby
Huby vďaka svojej hustej mäsovej textúre a nestráviteľnej substancii účinne nasýtia huby. A zároveň obsahujú len 27 kcal na 100 g. Skúste nahradiť hovädzie mäso vyprážanými hubami, aby ste ušetrili kalórie a tuky: 60 g šampiňónov má iba 20 kcal a 0 tuku, to je taká príjemná hubová aritmetika. Dá sa to urobiť napríklad v sendvičoch: ponechajte iba polovicu obvyklého kusu mäsa a namiesto druhého vložte na tenké plátky nakrájané surové huby. Rovnaký trik sa dá urobiť aj s rezňami. Nakoniec huby rýchlo opečené vo woku môžu ľahko nahradiť hovädzie mäso bez straty chuti, no s lákavým prírastkom kalórií.
2. quinoa
Kandidát na náhradu ryže: Zasýti rovnako dobre, ale s menším poškodením tela a väčším prínosom pre zdravie. Táto celozrnná obilnina má vysoký obsah bielkovín a vlákniny (), ako aj vitamínov E, B1, B2 a B9, horčíka a zinku.
Varte 1/3 šálky quinoi v 1 šálke vody s lyžicou pomarančovej šťavy 15 minút a pridajte 1 dezertnú lyžicu nasekaných pistácií.
3. Vínny ocot
Najjednoduchší a najmenej kalorický spôsob, ako dať jedlu výraznejšiu a zaujímavejšiu chuť. Ocot má navyše schopnosť vytvárať ilúziu, že sme zjedli viac, ako v skutočnosti máme. Postupne znižuje hladinu cukru v krvi a v dôsledku toho aj telesný tuk. Najjednoduchšie je pridať ho do rastlinného oleja a potom do šalátu. Existujú však aj originálnejšie riešenia, napríklad trocha bieleho octu na dusenú tekvicu či cuketu alebo balzamikový ocot na cereálie. Môžete napríklad variť špalda s kurkumou.
4. losos
Ideálny zdroj chudých bielkovín a nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú potrebné nielen pre dobrú činnosť srdca, ale aj pre štíhly pás. Tieto mastné kyseliny, nazývané omega-3, zlepšujú citlivosť na inzulín, a preto pomáhajú zlepšovať metabolické procesy. Bonus – zlepšenie imunity a stavu pokožky.
5. Kefír
A tiež prírodný () jogurt, jogurt, fermentované pečené mlieko, jogurt a iné fermentované mliečne výrobky. Okrem toho, že obsahujú zdravé probiotiká, ideálne kombinujú aj sacharidy, bielkoviny a tuky. A vďaka tomu vám diéta s fermentovanými mliečnymi výrobkami umožňuje stratiť o 61 % viac hmotnosti a o 81 % väčší objem pása ako diéta s rovnakým obsahom kalórií, ale bez akéhokoľvek kefíru.
6. Ľanové semienko a ľanový olej
Ľanové semienko a olej z neho sú schopné odstrániť toxíny z tukového tkaniva. A za to môžu tieto toxíny strava, dokonca aj zomrieť, nepomôže schudnúť na požadovanú veľkosť. Ľanový olej možno pridať do tvarohu alebo obilnín a ľanové semienko môžete použiť do šalátov a zeleninových prívarkov.
7. Šampanské
Ako sme hlásili 1-2 poháre šampanského denne robiť zázraky s postavou. Nahraďte jedno alebo dve občerstvenie denne pohárom šampanského (). Používa sa samozrejme len brut alebo extra brut, ktoré okrem nízkeho obsahu cukru majú aj schopnosť oklamať chuť do jedla a krátkodobo stimulovať tvorbu serotonínu a endorfínu – hormónov, ktoré sú zodpovedné za emocionálne pozdvihnutie. a dobrú náladu. Veľmi dôležitý prvok každého strava!
8. Pistácie
Tieto orechy by mali mať na tanieri každého chudnúce čestné miesto: stimulujú metabolizmus, odbúravajú tuky, regulujú hladinu cukru v krvi, zlepšujú náladu a liečia stres. K tomuto záveru dospeli vedci z University of Michigan (), ktorí skúmali úlohu vitamínu B6 v organizme, na ktorý sú pistácie obzvlášť bohaté. Pre úspech diéty stačí iba 50 g pistácií denne. Toto množstvo si rovnomerne rozdeľte a nahraďte dve maškrty orieškami, takže celkový obsah kalórií zostane nezmenený.
9. Šošovica
Trik šošovice je v tom, že sa trávi asi dve hodiny: vďaka tomu predlžuje pocit sýtosti a tlmí hlad. Šošovica navyše stabilizuje hladinu cukru v krvi a zachráni nás pred rizikom zhrešenia vysokokalorickým snackom. Má vysoký obsah vlákniny a dostatok bielkovín, vďaka čomu je skvelý na raňajky aj na obed. Najrýchlejšie () sú červená a žltá šošovica. Pridajte do nej cuketu, zázvor a citrónovú šťavu, prípadne uvarte zeleninovú polievku so šošovicou, dochuťte olivovým olejom a cesnakom.
10. Horčičné semienka
Horčica zvyšuje rýchlosť metabolických procesov – 1 čajová lyžička stačí na zvýšenie metabolickej aktivity o 20-25% na 1,5-2 hodiny. K tomuto záveru dospeli výskumníci z Polytechnického inštitútu v Oxforde (), ktorí vypočítali, že v tomto prípade sa spáli asi 45 kalórií zo 700-kalorického jedla „bez toho, aby ste opustili stôl“. Pridajte horčičné semienka do horúceho rastlinného oleja, aby ste odhalili ich chuť, a použite olej na šaláty, dusené mäso a polievky.