Obsah
Na čo telo potrebuje vitamín D?
Mnoho ľudí začalo svoje zavádzanie vitamínu D v detstve s neznesiteľným rybím olejom. To bolo to, čo nás prinútili piť, aby sme vyrástli zdraví a silní. Na čo vlastne telo vitamín D potrebuje? Komu to bude obzvlášť užitočné? A v akých produktoch by ste ho mali hľadať?
Vitamínový priečinok
Vitamín D je komplex biologicky aktívnych látok nazývaných feroly. Ich hlavným poslaním je pomôcť pri vstrebávaní vápnika a fosforu. Bez týchto stopových prvkov, ako je známe, nie je možný normálny rast a vývoj kostí, ako ani minerálny metabolizmus. Vitamín D tiež zlepšuje zrážanlivosť krvi, normalizuje krvný tlak a celkovo má priaznivý vplyv na srdce a cievy. Tento prvok je nepostrádateľný pre nervový systém a mozog, pretože obnovuje membrány nervových buniek a zlepšuje myšlienkové pochody. V kombinácii s vitamínmi A a C posilňuje imunitnú obranyschopnosť tela a brzdí rast patogénnych baktérií.
Liečba a prevencia
Nie je žiadnym tajomstvom, že pre detský organizmus je vitamín D jedným z kľúčových prvkov výživy. Prispieva k správnemu formovaniu kostry, zabraňuje rozvoju rachity a zvyšuje odolnosť voči infekčným chorobám. U mužov pomáha vitamín D zvýšiť produkciu testosterónu a normalizovať sexuálny systém. Pre zdravie žien je tiež nevyhnutné, najmä pri zápalových procesoch. Ukázalo sa, že vitamín D významne znižuje riziko vzniku rakoviny tráviaceho systému. A je tiež neoceniteľný pre prevenciu plesňových a kožných chorôb. Jeho výhody sú zreteľné najmä pri exacerbácii psoriázy.
Správne dávkovanie vitamínu D do značnej miery určuje jeho liečivú silu. Deťom sa odporúča konzumovať až 10 mcg vitamínu D denne, dospelí - až 15 mcg. Tehotné a dojčiace ženy, ako aj staršie osoby by mali zvýšiť normu na 20 mcg. Nedostatok vitamínu D je primárne nebezpečný pre deti. Prejavuje sa to zvýšeným potením, nepokojným spánkom, problémami so zubami, slabým svalstvom. V pokročilých prípadoch vedie k deformácii kostí a dokonca aj celej kostry. Nadbytok tohto prvku (ktorý je však zriedkavý) ohrozuje svrbenie pokožky, bolesti hlavy, poruchy činnosti srdca, obličiek a tráviaceho systému.
Morské bratstvo
Hlavným zdrojom vitamínu D je slnečné svetlo, pod vplyvom ktorého sa v tele vytvára samo. Na jeseň a v zime to však zjavne nestačí. Lekári preto radia zaradiť do jedálnička morské ryby. Losos, treska, sleď a tuniak sú hlavnými šampiónmi rezerv vitamínu D. Okrem toho sú bohaté na bielkoviny, omega-tuky a pôsobivú sadu vitamínov a minerálov. Keďže ide o pomerne vysokokalorické jedlo, môže viesť k priberaniu na váhe. V tomto prípade môžu byť striedané alebo úplne nahradené rybím olejom. Len niekoľko kapsúl vám zaistí denný príjem vitamínu D bez poškodenia postavy.
Hodnoty zvierat
Ďalším významným zdrojom vitamínu D sú mäsové droby, najmä pečeň a obličky. Bolo pozorované, že ak je hovädzia pečeň prítomná v strave tehotnej ženy, dieťa sa narodí so stabilnejším imunitným systémom. Okrem toho je pečeň bohatá na železo, meď a zinok a v optimálnej forme na asimiláciu. Spolu s karoténom vitamín D zlepšuje funkciu mozgu a zrak, ako aj stav pokožky, vlasov a nechtov. Z produktov živočíšneho pôvodu treba vyzdvihnúť aj kuracie vajcia bohaté na vitamín D. Recepty s nimi musia byť prítomné v ponuke na udržanie zdravia pečene a žlčových ciest.
Zdravie húb
Asi najpozoruhodnejším zdrojom vitamínu D sú huby. Mnoho z nich, podobne ako ľudské telo, je schopné nezávisle produkovať tento prvok pod vplyvom ultrafialového svetla. V tomto zmysle sú najcennejšie lesné huby: lišky, hlivy, smrže, Russula. Napriek tomu nedokážu držať krok s japonskými hubami shiitake. Vďaka pôsobivým zásobám vitamínu D aktívne obnovujú bunky. Preto sú často pridávané do kozmetiky a doplnkov stravy pre mladosť a krásu. V kombinácii s vlákninou vitamín D znižuje hladinu glukózy v krvi, čo robí zo shiitake vynikajúci produkt pre diabetikov.
Ochrana mlieka
Mliečne výrobky sa nemôžu pochváliť pevnými zásobami vitamínu D. Ale v súhrne výrazne zvyšujú jeho hladinu v tele. Mliečne výrobky sú navyše plné vápnika a fosforu. A ako sme už zistili, vstrebávajú sa len v prítomnosti vitamínu D. Áno, a ďalších výhod mliečnych výrobkov je neúrekom. Takže maslo dobre pomáha pri vredoch, gastritíde a pankreatitíde. Krém pôsobí upokojujúco na nervový systém a bojuje proti nespavosti. Kyslá smotana ničí škodlivú mikroflóru v čreve a vytvára užitočnú mikroflóru. Pamätajte však, že obsah tuku v týchto výrobkoch je vysoký, preto sa ich snažte nezneužívať.
Rozmarná mimosezóna sa pomaly dostáva do vlastných rúk. A s tým často prichádza beri-beri. Nedostatok vitamínu D je ťažké včas rozpoznať. Aby ste to nehnali do extrému a nebojovali s vážnymi následkami, zaraďte potrebné produkty do rodinného jedálnička už teraz.