Všetci občas čelíme situáciám, ktoré si vyžadujú rýchlu reakciu – či už ide o jazdu autom v hustej mestskej premávke, aktívne športovanie alebo dôležité rokovania. Ak spozorujete pomalosť v kritickej situácii, ak máte chronicky mierne nízky krvný tlak a telesnú teplotu – možno máte nízku hladinu aminokyseliny tyrozínu a musíte zjesť viac špenátu a sóje, tvrdia vedci.
Štúdia vykonaná na Univerzite v Leidene (Holandsko) v spolupráci s Univerzitou v Amsterdame (Holandsko) dokázala vzťah medzi hladinou tyrozínu v krvi a rýchlosťou reakcie. Skupine dobrovoľníkov ponúkli nápoj obohatený o tyrozín – zatiaľ čo niektorým subjektom bolo podané placebo ako kontrola. Zdá sa, že testovanie pomocou počítačového programu malo rýchlejšiu reakčnú rýchlosť u dobrovoľníkov, ktorí dostali tyrozínový nápoj v porovnaní s placebom.
Psychológ Lorenza Colzato, PhD, ktorý viedol štúdiu, hovorí, že okrem zjavných každodenných výhod pre každého je tyrozín obzvlášť prospešný pre tých, ktorí veľa jazdia. Ak sa podarí spopularizovať výživové doplnky s obsahom tejto aminokyseliny, výrazne sa tým zníži počet dopravných nehôd.
Zároveň, ako poznamenal lekár, tyrozín nie je výživový doplnok, ktorý môže užívať každý bez rozdielu a bez obmedzení: jeho účel a presné dávkovanie si vyžaduje návštevu lekára, pretože. tyrozín má množstvo kontraindikácií (ako je migréna, hypertyreóza atď.). Ak bola hladina tyrozínu na vysokej úrovni už pred užitím doplnku, jeho ďalšie zvyšovanie môže viesť k vedľajšiemu účinku – bolesti hlavy.
Najbezpečnejšie je jednoducho pravidelne jesť potraviny s normálnym množstvom tyrozínu – takto si udržíte hladinu tejto aminokyseliny na správnej úrovni a zároveň sa vyhnete „predávkovaniu“. Tyrozín sa nachádza vo vegánskych a vegetariánskych potravinách, ako sú: sója a sójové výrobky, arašidy a mandle, avokádo, banány, mlieko, priemyselný a domáci syr, jogurt, fazuľa lima, tekvicové semienka a sezamové semienka.