Obsah
1. Čo je to cukor?
Cukor je vo svojej podstate ľahko stráviteľný uhľohydrátový produkt, ktorý je tiež zdrojom rýchlej energie. Prináša to viac problémov ako dobré, ale pre mnohých môže byť ťažké vzdať sa.
Ako viete, cukor sa v potravinách používa skryte ako zvýrazňovač chuti rôznych jedál.
2. Poškodenie nadmernou spotrebou cukru.
Škodlivosť cukru je dnes zrejmá a dokázaná početnými štúdiami vedcov.
Najväčšou škodou pre telo je cukor, samozrejme, choroby, ktoré provokuje. Cukrovka, obezita, kardiovaskulárne choroby ...
Preto sa v žiadnom prípade neodporúča prekračovať denný príjem cukru.
Americkí biológovia porovnávali nadmernú závislosť na sladkostiach s alkoholizmom, pretože obe tieto závislosti majú za následok množstvo chronických chorôb.
Cukor by ste však nemali úplne vylúčiť z jedálnička - vyživuje mozog a je nevyhnutný pre plné fungovanie tela. O akom druhu cukru sa bude diskutovať - poviem vám ďalej.
3. Miera spotreby cukru za deň pre osobu.
Je nemožné jednoznačne odpovedať na otázku - aká je bezpečná miera spotreby cukru za deň pre človeka. Závisí to od obrovského množstva faktorov: vek, váha, pohlavie, existujúce choroby a oveľa viac.
Podľa výskumu American Heart Association je denný maximálny príjem pre zdravého a aktívneho človeka 9 čajových lyžičiek cukru pre mužov a 6 čajových lyžičiek pre ženy. Tieto čísla zahŕňajú pridané cukry a iné sladidlá, ktoré buď z vašej iniciatívy skončia vo vašich potravinách (napríklad keď do cukru alebo čaju pridáte cukor), alebo ich tam pridá výrobca.
U ľudí s nadváhou a cukrovkou by mala byť konzumácia potravín s prídavkom cukru a akýchkoľvek sladidiel zakázaná alebo obmedzená na minimum. Táto skupina ľudí si môže zistiť hladinu cukru v krvi zo zdravých potravín obsahujúcich prírodné cukry, napríklad z ovocia a zeleniny. To však neznamená, že ich použitie je možné v neobmedzenom množstve.
Zdravý človek by však mal jesť aj viac celých jedál, uprednostňovať ich pred pridaným cukrom alebo priemyselne spracovanými potravinami.
Priemerný človek zje denne asi 17 polievkových lyžíc cukru. A to nie priamo, ale cez kupované omáčky, sladené sýtené nápoje, údeniny, instantné polievky, jogurty a iné produkty. Toto množstvo cukru denne je spojené s mnohými zdravotnými problémami.
V Európe sa spotreba cukru u dospelých líši od krajiny k zemi. A predstavuje napríklad 7 - 8% celkového príjmu kalórií v Maďarsku a Nórsku, až 16 - 17% v Španielsku a Veľkej Británii. U detí je spotreba vyššia - 12% v Dánsku, Slovinsku, Švédsku a takmer 25% v Portugalsku.
Obyvatelia miest samozrejme jedia viac cukru ako obyvatelia vidieka. Podľa posledných odporúčaní Svetovej zdravotníckej organizácie by ste mali znížiť príjem „voľného cukru“ (alebo pridaného cukru) na menej ako 10% denného energetického príjmu. Zníženie na menej ako 5% denne (čo sa rovná približne 25 gramom alebo 6 čajovým lyžičkám) zlepší vaše zdravie.
Najväčšie škody spôsobujú sladké nápoje, pretože rýchlejšie prenášajú cukor do tela.
4. Ako znížiť príjem cukru. Čo nahradiť.
Čo však v prípade, že nemôžete obmedziť príjem cukru na odporúčané denné množstvo? Položte si otázku: ste skutočne pripravení dobrovoľne sa vzdať „cukrového otroctva“ a s rizikom svojho zdravia uprednostniť chvíľkové potešenie? Ak nie, navrhujem, aby ste sa spojili a začali meniť svoj postoj k tomu, čo práve jete.
- Ak chcete znížiť príjem cukru, vyskúšajte 10-dňovú detoxikačnú diétu. Počas týchto dní sa musíte vzdať všetkých potravín s obsahom cukru a zároveň mliečnych výrobkov a lepku. To vám pomôže očistiť telo a zbaviť sa závislosti.
- Váš príjem cukru sa pravdepodobnejšie dostane k prijateľnému menovateľovi, ak spíte dostatočne. Výskum ukazuje, že nedostatok spánku len za dve hodiny vyvoláva túžbu po rýchlych sacharidoch. Dostatočný spánok umožní oveľa ľahšie prekonať chuť na cukor. Keď nemáme dostatok spánku, snažíme sa doplniť nedostatok energie a automaticky siahnuť po jedle. Vďaka tomu sa prejedáme a priberáme, čo nikomu neprospieva.
- Náš dnešný život je nepochybne presýtený stresom. To je plné skutočnosti, že hladina kortizolu v našom tele stúpa a spôsobuje zle kontrolované návaly hladu. Našťastie existuje riešenie a je celkom jednoduché. Vedci odporúčajú precvičiť si techniku hlbokého dýchania. Strávte iba pár minút zhlboka dýchaním a špeciálny nerv - „vagusový“ nerv - zmení priebeh metabolických procesov. Namiesto tvorby tukových usadenín na bruchu ich začne spaľovať a to je presne to, čo potrebujete.
Cukor, ktorého výhody a škody by mal moderný človek úplne pochopiť, by sa nemal stať drogou. Všetko je dobré s mierou a používanie takého nie úplne bezpečného produktu je o to viac.
Related Videos
Sledujte video o tom, koľko cukru môžete denne skonzumovať: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc