Príznaky nedostatku železa v tele

Ľudské telo obsahuje veľmi málo železa, ale bez tohto minerálu nie je možné vykonávať mnohé funkcie. V prvom rade je železo nevyhnutné pre tvorbu červených a bielych krviniek. Červené krvinky alebo erytrocyty obsahujú hemoglobín, nosič kyslíka a biele krvinky alebo lymfocyty sú zodpovedné za imunitu. A práve železo pomáha zásobovať bunky kyslíkom a udržiavať normálne fungovanie imunitného systému. Ak hladina železa v tele klesá, znižuje sa počet červených krviniek a lymfocytov a vzniká anémia z nedostatku železa – anémia. To vedie k zníženiu imunity a zvýšeniu rizika infekčných ochorení. Rast a duševný vývoj sú u detí oneskorené a dospelí pociťujú neustálu únavu. Podľa výskumov vedcov je nedostatok železa v tele oveľa častejší ako nedostatok iných stopových prvkov a vitamínov. Vo väčšine prípadov je príčinou nedostatku železa nezdravá strava. Príznaky nedostatku železa v tele: • neurologické poruchy: podráždenosť, nerovnováha, plačlivosť, nepochopiteľné migrujúce bolesti po celom tele, tachykardia s malou fyzickou námahou, bolesti hlavy a závraty; • zmeny chuťových vnemov a suchosť sliznice jazyka; • strata chuti do jedla, grganie, ťažkosti s prehĺtaním, zápcha, plynatosť; • nadmerná únava, svalová slabosť, bledosť; • zníženie telesnej teploty, konštantná chilliness; • praskliny v kútikoch úst a na koži päty; • narušenie štítnej žľazy; • znížená schopnosť učiť sa: zhoršenie pamäti, koncentrácie. U detí: oneskorený fyzický a duševný vývoj, nevhodné správanie, túžba po zemi, piesku a kriede. Denný príjem železa Zo všetkého železa, ktoré sa dostane do tela, sa absorbuje v priemere len 10 %. Preto, aby ste asimilovali 1 mg, musíte získať 10 mg železa z rôznych potravín. Odporúčaná denná dávka železa sa líši podľa veku a pohlavia. Pre mužov: Vek 14-18 rokov – 11 mg/deň Vek 19-50 rokov – 8 mg/deň Vek 51+ – 8 mg/deň Pre ženy: Vek 14-18 rokov – 15 mg/deň Vek 19- 50 rokov – 18 mg/deň Vek 51+ – 8 mg/deň Ženy v plodnom veku majú oveľa väčšiu potrebu železa ako muži. Je to preto, že ženy počas menštruácie pravidelne strácajú značné množstvo železa. A počas tehotenstva sa železo vyžaduje ešte viac. Železo sa nachádza v nasledujúcich rastlinných potravinách: • Zelenina: zemiaky, repa, biela kapusta, karfiol, brokolica, špenát, špargľa, mrkva, cvikla, tekvica, paradajky; • Byliny: tymian, petržlen; • Semená: sezam; • Strukoviny: cícer, fazuľa, šošovica; • Obilniny: ovsené vločky, pohánka, pšeničné klíčky; • Ovocie: jablká, marhule, broskyne, slivky, dule, figy, sušené ovocie. Železo zo zeleniny sa však v tele vstrebáva horšie ako z iných produktov. Preto je to nevyhnutné kombinujte zeleninu bohatú na železo s potravinami s vysokým obsahom vitamínu C: červená paprika, bobuľové ovocie, citrusové plody atď. Buďte zdraví! Zdroj: myvega.com Preklad: Lakshmi