Sametové krásky, ktoré majú rôzne farby, rôzne chuťové kytice, ale všetky sú prekvapivo šťavnaté, voňavé, sladké a lahodné. Broskyne! S týmito plodmi nie je možné prejsť okolo pultov, lákajú a pozývajú. Je potrebné ich jesť a my vám povieme prečo.
sezóna
Skoré odrody broskýň sú pre nás k dispozícii už v júni, sezóna trvá aj júl a celý august vrátane.
Ako si vybrať
Zrelá broskyňa má bohatú arómu, po stlačení mierne vyviera. Vyberajte ovocie bez poškodenia, preliačin a prehnitých škvŕn.
Užitočné vlastnosti
Broskyňa má veľmi užitočné zloženie, dokázala obsahovať organické kyseliny: jablčnú, vínnu, citrónovú; minerálne soli: draslík, mangán, fosfor, železo, meď, zinok, selén, horčík; vitamíny: C, skupiny B, E, K, PP a karotén, ako aj pektíny a éterické oleje.
Broskyňa dokonale provokuje chuť do jedla, doprajte ju deťom, ktoré nechcú jesť.
Zlepšuje sekrečnú funkciu žalúdka a podporuje trávenie tučných jedál. Vďaka veľkému množstvu vlákniny zlepšuje trávenie, reguluje činnosť čriev.
Pôsobí priaznivo na imunitný systém, bojuje proti patogénnym mikróbom a vírusom.
Vďaka prítomnosti horčíka zlepšuje broskyňa náladu a priaznivo ovplyvňuje duševnú rovnováhu.
Draselné soli sú indikované pri poruchách srdcového rytmu, anémii a iných srdcových chorobách.
Broskyne našli svoje využitie aj v kozmeteológii. Majú anti-aging vlastnosti pre pokožku, vyhladzujú ju a zvlhčujú. A ovocné kyseliny obsiahnuté v broskyni odlupujú odumreté bunky a zosvetľujú pokožku.
Pretože broskyňa obsahuje veľké množstvo cukru a sacharidov, stojí za to obmedziť jej použitie na ľudí s nadváhou a diabetikov. Alergici by mali brať do úvahy skutočnosť, že broskyne majú zamatový povrch s peľom, takže sú možné alergické reakcie.
Ako používať broskyňu
K jedlu je samozrejme veľa čerstvého ovocia! A potom môžete pripraviť džemy a džemy z broskýň, pridať ich do kompótov a šalátov, piecť v rúre a dokonca aj na grile. Pripravte broskyňový sorbet, upečte najvoňavejšie koláče. A broskyne sa používajú aj na prípravu omáčok k mäsovým a hydinovým jedlám.
Sladké broskyne vám!
Buďme priatelia! Tu je náš Facebook, Pinterest, Telegram, Vkontakte. Pridať priateľov!