Hoci väčšina ľudí bojuje s problémom nadváhy, podváha spôsobuje aj mnohé problémy, napr. narúša fungovanie organizmu. Zapája sa do toho aj psychologické hľadisko – človek s podváhou by chcel vyzerať zdravšie, teda pribrať, ale tak, aby si neublížil. Diéta na zvýšenie telesnej hmotnosti sa vyznačuje zvýšeným kalorickým obsahom, ale kvalita pripravovaných jedál je vysoká a dodáva telu všetky potrebné živiny.
Jedlá by mali obsahovať dostatok sacharidov, bielkovín a tukov. Ľudia, ktorí chcú pribrať, musia pred začatím takejto diéty vylúčiť možnosť, že podváha je spôsobená chorobou. Počet kalórií sa zvyšuje z 500 na 700 (v závislosti od potrieb tela). Pokiaľ ide len o priberanie, v rovnakom pomere sa zvyšuje množstvo bielkovín, tukov a sacharidov v jedálnom lístku, pričom ak chce človek naberať svalovú hmotu a športuje, zvyšuje hlavne obsah bielkovín (do 25 %) a sacharidy (55 %).
Častou chybou je samotné zvýšenie obsahu bielkovín, ktoré „sólo“ nezvýši svalovú hmotu – pre správnu činnosť svalov sú potrebné aj sacharidy. Preto strava na priberanie musí obsahovať:
- Mliečne výrobky – tvaroh, 3,2% mlieko, prírodný jogurt a syr,
- Veľa ovocia a zeleniny – sú zdrojom mikroelementov a vitamínov. Mali by ste ich konzumovať 1-2 dni,
- Flavonoidy – odstraňujú prebytočné voľné radikály, čím odďaľujú proces starnutia organizmu. Ich zvýšená konzumácia sa odporúča hlavne ľuďom, ktorí sa venujú športu. Voľné radikály môžu poškodiť aj mnohé orgány, a preto sú veľmi dôležité. Najviac flavonoidov obsahuje nálev zo zeleného čaju, petržlenová vňať, chren a extrakt z červenej papriky.
- Komplexné sacharidy – krúpy, ryža, rezance, cestoviny.
- Voda – denne by ste mali vypiť asi 1,5 litra vody. Najlepšie vo forme minerálnej vody, zeleného čaju a ovocných štiav.
Neodporúča sa jesť rýchle občerstvenie alebo sladkosti, pretože môžu viesť k priberaniu, nie k zdravému priberaniu.
Hlavné príčiny podváhy
Medzi príčinami podváhy je najbežnejšia nesprávne vyvážená strava, ktorá poskytuje príliš málo kalórií. Spôsobujú ho aj hormonálne ochorenia, napríklad hypertyreóza (zrýchľuje metabolizmus). Príliš nízka telesná hmotnosť môže signalizovať mnohé ochorenia: rakovinu, pankreatitídu, hepatitídu, gastrointestinálne ochorenia – celiakiu, ulceróznu kolitídu atď.
Charakteristické príznaky podváhy sú predovšetkým:
- slabosť,
- Poruchy imunity (náchylnosť na infekcie),
- zníženie koncentrácie,
- nadmerné vypadávanie vlasov,
- lámavosť nechtov,
- Poruchy učenia.