12. kongres pohostinstvá de AECOC, prichádza do Madridu nasledujúce dni 1. a 2. októbra.
Pohostinský priemysel a jeho hlavní aktéri majú svoje vymenovanie v tejto udalosti propagované a sponzorované AECOC (Združenie výrobcov a distribútorov) a FEHR (Spanish Hospitality Federation) nám predstaví zoznam rečníkov, podnikateľov alebo riaditeľov pohostinských spoločností, ktorí sa pokúsia poskytnúť odvetviu aktuálny pohľad a budú podporovať diskusiu o rôznych problémoch, ktorými sa bude sektor v nasledujúcich rokoch uberať. .
Po týchto posledných rokoch ekonomického spomalenia a hlbokej nestability odvetvie pohostinstva v rámci toho, čo asociácia nazýva HORECA, prešiel zmenami.
Určité ovocie situácie, ale v mnohých prípadoch tiež pochádza od nových spotrebiteľov a samozrejme od pokroku spoločnosti, ktorá si vyžaduje nové výzvy a skúsenosti, aby uspokojila svoje potreby v oblasti potravín a voľného času.
V tomto rámci sa odvtedy pracuje AECOC vedieť pracovať v normatívnom priestore odlišnom od súčasného a bez písomnej metodiky. Začína sa načrtávať táto cesta, ktorou sa budú uberať spoločnosti v odvetví, ktoré hľadajú rast a predovšetkým „úspech“
Nastal čas na OPAKOVANIE Z VONKAJŠIEHO DOMU.
Počas dvoch dní, počas ktorých podujatie trvá, budú na stôl kladené rôzne témy súvisiace s pohostinskou činnosťou a odpoveďami, ktoré odborníci poskytujú na riešenie týchto nových výziev, o otázkach, ktoré nám organizácia kladie vo svojom programe. :
- Aký je dnes spotrebiteľ a čo bude požadovať od sektora pohostinstva?
- Ako nová daňová reforma ovplyvní sektor a aké nové riziká existujú?
- Existujú nové spôsoby financovania? Aký je a bude vplyv kolaboratívnej spotreby v tomto odvetví?
- Akú víziu majú podnikatelia a manažéri spoločností, ktoré vyrástli a / alebo sa narodili uprostred krízy, o budúcnosti spotrebiteľa alebo tohto odvetvia?
- Ako sa mení model ponuky kanálov a čo je ešte potrebné urobiť?
- Aké sú prognózy pre toto odvetvie a hlavné výzvy?
V tomto odkaze prikladáme kompletný program konferencie, aby ste mohli pozorne vidieť všetkých rečníkov a témy, o ktorých sa bude počas dňa a pol intenzívnych dávok diskutovať Pohostinské trendy.