Ak si budete systematicky zapisovať všetko, čo zjete, môžete analyzovať svoj jedálniček. Keď zistíte, aké produkty obsahuje a ktoré zjavne nestačia, opravte to správne v závislosti od stanovených úloh: zníženie rizika exacerbácie chronických ochorení, zhadzovanie alebo priberanie na váhe, zvýšenie imunity atď.
Aké ďalšie výhody má vedenie potravinového denníka?
- Keď napravíte všetko, čo zjete, začnete dbať nielen na zjedené množstvo, ale aj na kvalitu (kalórie, glykemický index potravín, rovnováhu bielkovín-tukov-uhľohydrátov).
- Keď si vediete taký denník a analyzujete jeho údaje, nedobrovoľne začnete ovládať svoje stravovacie správanie a upravovať svoje návyky.
- Systematicky a podrobne upravený denník vám umožní identifikovať poruchy (situačné odmietnutia dodržiavania pravidiel zdravej výživy), ich príčiny, trvanie a vplyv (napríklad pri chudnutí sa dôsledky rozpadu rýchlo prejavia v nežiaduce čísla na váhe).
- Vďaka takému denníku budete sledovať prepojenie vašej nálady a emócií s chuťou do jedla, s kvantitatívnymi a kvalitatívnymi ukazovateľmi vašej stravy.
- Poskytnutie podrobného denníka stravy na požiadanie lekára mu pomôže predpísať najúčinnejší liečebný program.
Ako si správne viesť denník o jedle?
Zaznamenajte si všetko, čo počas dňa zjete, vrátane akéhokoľvek občerstvenia a tekutín, ktoré vypijete (voda, čaj, káva, džúsy, sóda).
Kedykoľvek je to možné, uveďte veľkosť každej porcie v akejkoľvek vhodnej mernej jednotke (kalórie, gramy, lyžice, mililitre, hrsti, ktoré sa zmestia do dlaní, atď.).
V ideálnom prípade uveďte čas a miesto jedla a dôvod, prečo ste sa rozhodli jesť (hladný, v spoločnosti, zlú náladu ...).
Čím viac vstupov máte, tým jasnejšie budete schopní identifikovať faktory ovplyvňujúce vaše zdravie a vzhľad, identifikovať trendy a v konečnom dôsledku budete schopní vypracovať menu, ktoré je pre vás to pravé.