Obsah
- Tom Yam Soup, Thajsko
- Kimchi, Kórea
- Vyprážané hovädzie mäso s kmínom a čili, Čína
- Kuracie mäso s kokosovým mliekom a kešu orieškami, Srí Lanka
- Kharcho polievka, Kaukaz
- Kuracie mäso v omáčke, Jamajka
- Watt so šošovicou, Etiópia
- Kurča Tandoori, India
- Avokádo s krevetami z Ceviche, Peru
- Tacos Mexiko
- Pozrite si video o najštipľavejších tacos na svete:
Tom Yam Soup, Thajsko
Thajská kuchyňa je veľmi exotická a bohatá na chute. Niekedy na prípravu jednoduchého thajského obeda možno použiť až 40 korení a byliniek. Polievka Tom Yam má sladkú a štipľavú chuť, pripravuje sa na základe kuracieho vývaru s krevetami, kuracím mäsom, rybami a inými morskými plodmi.
Kimchi, Kórea
Kórejské jedlo sa vyznačuje horkou a korenistou chuťou - veľké množstvo červenej papriky dodáva pokrmu oranžové a červené odtiene. Jedno z týchto jedál - kimchi: nakladaná zelenina (hlavne čínska kapusta), ochutená pálivým korením.
Vyprážané hovädzie mäso s kmínom a čili, Čína
Čínska kuchyňa je veľmi mnohostranná a rozmanitá. Vzhľadom na podnebie je väčšina jedál ochutená chilli, cesnakom a zázvorom. Vyprážané hovädzie mäso s chilli a kmínom podávané s ryžou, aby nejako neutralizovalo pikantnosť jedál.
Kuracie mäso s kokosovým mliekom a kešu orieškami, Srí Lanka
Srílanská kuchyňa je horká a korenistá, niekedy sa tieto chute kombinujú s neočakávanými prísadami. Tu uprednostňujú podrobenie produktu minimálnemu ohrevu, aby si mohli vychutnať pravé chute a arómy ingrediencií. Príklad - kuracie mäso s kokosovým mliekom a kešu orieškami má veľmi jemnú textúru a neobvyklú korenistú chuť.
Kharcho polievka, Kaukaz
V kaukazskej kuchyni nájdete veľa chutí a vedie ich korenisto a štipľavo. Klenotom miestnej kuchyne je slávna orechová polievka Kharcho s cesnakom a iným ostrým korením.
Kuracie mäso v omáčke, Jamajka
Jamajka je krajinou, kde pred všetkým ostatným korením uprednostňujú korenie. Je ostrý a neuveriteľne chutný. Vrcholom jamajského kuracieho mäsa, ktoré je pripravené na základe nového korenia, chilli, tymianu, škorice, sójovej omáčky a muškátového orieška.
Watt so šošovicou, Etiópia
V Etiópii uprednostňujú výdatné jedlá z mäsa a zeleniny s pikantnými koreninami - šafran, bazalka, koriander, kardamóm, horčica, tymian a červená paprika. Jednou z možností bohatého na bielkovinový obed je watt so šošovicou, kde je hlavnou zložkou dusené v paradajkovej omáčke s cibuľou, cesnakom a čili.
Kurča Tandoori, India
V Indii je ťažké si predstaviť kuchyňu bez množstva bylín a korenia. A väčšina z nich je horúca - je to spôsobené veľmi horúcim podnebím, a aby sa jedlo nepokazilo, je najlepšie ho pripraviť. Jedno z najobľúbenejších jedál - kuracie mäso Tandoori, okorenené čili, cesnakom, koreňom zázvoru, koriandrom a kmínom.
Avokádo s krevetami z Ceviche, Peru
Peruánska kuchyňa nie je veľmi známa, medzi miestnymi gurmánmi je menej obľúbená. Vzrušenie však ocení občerstvenie z ceviche kreviet, ktoré je vyrobené zo surových rýb s korením a bylinkami. Podávame s neutrálnym avokádom, aby ste sa zľutovali nad svojimi chuťovými pohárikmi.
Tacos Mexiko
Mexičania majú radi aj horkú chuť národného burrita, quesadilly, salsy, nachosu. Na ich pozadí sa odlišovali najmä tacos s fazuľou a avokádom, veľkoryso ochutené sousom z cibule, cesnaku, červeného a čierneho korenia.
Pozrite si video o najštipľavejších tacos na svete:
