Leto je čas cestovania! Cestovanie je vždy východisko z vašej komfortnej zóny, tak prečo neskúsiť zároveň priniesť niečo nové do svojho jedálnička? Kamkoľvek pôjdete, určite nájdete množstvo zariadení a jedál vhodných pre vegánov, najmä ak si svoj itinerár plánujete vopred.
Keďže vaše obľúbené a známe jedlá nemusia byť dostupné počas cestovania, budete mať dodatočnú motiváciu objaviť čo najviac nových a lákavých chutí. Nesnažte sa jesť rovnaké potraviny, aké si kupujete doma – namiesto toho aktívne vyhľadávajte vegánske možnosti, ktoré nepoznáte. Väčšina svetových kuchýň ponúka úžasné vegánske jedlá na rozdiel od všetkého, čo poznáte. Dajte šancu novým príchutiam a určite sa vrátite zo svojich ciest s aktualizovaným zoznamom vegánskych obľúbených.
Ak bude vaša cesta dlhá, nezabudnite si so sebou priniesť výživové doplnky. Najmä dva suplementy, ktoré sú obzvlášť dôležité pre vegánov – B-12 a DHA/EPA – je vo väčšine krajín takmer nemožné zohnať, preto sa uistite, že máte dostatok zásob na celú dobu vašej cesty.
Bez ohľadu na to, akým spôsobom cestujete, zvyčajne sa nevyskytujú žiadne vážne problémy s výživou. Ale pre vaše pohodlie sa oplatí trochu pripraviť.
Letecká doprava
Pri rezervácii letov je zvyčajne možnosť zvoliť si vegánske jedlo. Lacné letecké spoločnosti často predávajú občerstvenie a jedlá, ktoré sa objednávajú počas letu. Väčšina z týchto leteckých spoločností ponúka aspoň jedno vegánske občerstvenie alebo jedlo. Ak sa v lietadle nedá dobre najesť, často dobré a sýte jedlo nájdete na letisku a väčšinou si ho môžete vziať so sebou do lietadla. Mnohé letiská majú reštaurácie s dobrým výberom vegánskych jedál a aplikácia vám ich pomôže nájsť.
Ak si beriete jedlo do lietadla, uvedomte si, že letisková bezpečnosť môže zabaviť plechovky hummusu alebo arašidového masla.
Cestovanie autom
Keď cestujete po tej istej krajine, pravdepodobne narazíte na reťazové reštaurácie, o ktorých už viete, kde si môžete objednať vegánske jedlá. Ak sa ocitnete na neznámom mieste, reštaurácie vám pomôžu nájsť webové stránky alebo vyhľadávanie Google.
Cestovanie vlakom
Cestovanie vlakom je snáď najťažšie. Diaľkové vlaky majú zvyčajne dobré, aj keď nevzhľadné možnosti stravovania. Ak musíte veľa dní cestovať vlakom, zoberte si so sebou dostatok energetických tyčiniek, orieškov, čokolády a iných dobrôt. Môžete si tiež zásobiť šaláty a uchovávať ich vychladené s ľadom.
Keď plánujete výlet, je dobré si vopred vyhľadať vegánske reštaurácie pozdĺž vášho itinerára. Pomôže vám jednoduché vyhľadávanie Google a HappyCow.net vás zavedie do najlepších reštaurácií na svete, ktoré sú vhodné pre vegánov. Po celom svete je tiež veľa nocľahov s raňajkami, ktoré ponúkajú vegánske raňajky – ak máte rozpočet na luxusné ubytovanie, je to skvelá voľba.
Jazykové bariéry niekedy sťažujú pochopenie jedálneho lístka alebo komunikáciu s čašníkmi. Ak ste na návšteve krajiny, ktorej jazyk nepoznáte, vytlačte si a vezmite so sebou (momentálne je k dispozícii v 106 jazykoch!). Jednoducho nájdite jazykovú stránku, vytlačte si ju, vystrihnite kartičky a majte ich po ruke, aby vám pomohli komunikovať s čašníkom.
Niekedy je na vašej ceste veľa vegánskych reštaurácií a niekedy nie je žiadna. Ale aj pri ich absencii budete mať určite prístup k ovociu, zelenine, obilninám a orechom.
Je pravda, že vegánske cestovanie do niektorých miest – ako je Amarillo v Texase alebo na francúzsky vidiek – je mimoriadne náročné. Ale ak máte možnosť vlastného stravovania, môžete si kúpiť potraviny a pripraviť si vlastné jedlo. Bez ohľadu na to, ako ďaleko od vegánskej destinácie sa môže zdať, je zvyčajne ľahké nájsť zeleninu, fazuľu, ryžu a cestoviny.
Cestovanie ako vegán je teda nielen možné, ale vôbec nie náročné. Navyše vám dáva jedinečnú príležitosť ochutnať rôzne nezvyčajné jedlá, ktoré doma neochutnáte.