Obsah
Vitamín D je „slnečný“ vitamín par excellence. Väčšina našich zásob sa totiž tvorí vďaka pôsobeniu UVB lúčov slnka. Ale keďže sme menej vystavení (čo je dobré gesto na prevenciu rakoviny kože) a nie všetci žijeme v slnečných oblastiach, riziko nedostatku je pomerne vysoké. Dokonca takmer nevyhnutné. Podľa Francúzskej akadémie medicíny (AMF) takmer 80 % západnej populácie chýba vitamín D!
Veľmi silný malý vitamín
Vitamín D je však pre naše telo mimoriadne dôležitý. „V prvom rade podporuje lepšie vstrebávanie vápnika a horčíka, čo prispieva k dobrému zdraviu kostí a zubov,“ poznamenáva Dr Laurence Benedetti, odborník na mikrovýživu a viceprezident Iedm. A v konečnom dôsledku pomáha predchádzať osteoporóze. Vitamín D stimuluje aj imunitný systém, ktorý je v zime mimoriadne namáhaný. Nedávne štúdie poukazujú na záujem vitamínu D pri znižovaní rizika infekcie dýchacích ciest. Vitamín D tiež hrá úlohu pri svalovej kontrakcii a spomaľuje predčasný pokles kognitívnych a intelektuálnych funkcií. Preventívna úloha vitamínu D bola spomenutá aj pri určitých komplikáciách spojených s Covid 19. Skrátka, je lepšie sa oň príliš nepripravovať!
Vo videu: Vitamíny a tehotenstvo: mali by ste užívať doplnky? Odpoveď od našej pôrodnej asistentky Adriena Gantoisa
Dobré denné gestá
Bez toho, aby ste sa nadmerne vystavovali slnku, lekári odporúčajú 3 expozície po 15 minút týždenne (predlaktie a tvár) medzi 11. a 14. hodinou od apríla do októbra. Môžete si tiež zrevidovať tanier a zamerať sa na potraviny bohaté na vitamín D. No v prípade preukázaného nedostatku je suplementácia nevyhnutná na doplnenie zásob. Pre pripomenutie odporúčame suplementovať tehotným ženám a deťom do... 18 rokov!
Pozor však na riziká predávkovania vitamínom D u detí! Dôležité je vyberať lieky s obsahom vitamínu D a nie doplnky stravy, ktoré môžu byť príliš dávkované.
Vitamín D: potraviny, ktoré by ste mali uprednostňovať na doplnenie paliva
- Olej z tresčej pečene
Nie je to veľmi chutné, ale je to jedlo, ktoré obsahuje najviac. Ako všetky mastné rybie oleje. Nemáte odvahu zapiť ho lyžičkou? Rozhodneme sa pre treščiu pečeň. Chutné na toaste alebo pohánkovej hrianke.
- Plnotučné mlieko
Super zdroj vápnika, mlieko poskytuje aj vitamín D. Je lepšie zvoliť plnotučné mlieko, pretože vitamíny sú koncentrované v tuku. Ak prijímame nízkotučné výrobky, vyberáme si ich obohatené o vitamín D.
- čokoláda
Mňam! A aby sme z tohto vitamínu vyťažili maximum, uprednostňujeme tmavý, s minimálne 40% podielom kakaa.
- Sleď
Údená, grilovaná alebo marinovaná, je to jedna z najlepšie obdarených tučných rýb. Poskytuje tiež omega 3, dôležité pre fungovanie mozgu. A variujeme s inými tučnými rybami (losos, sardinky, makrela...). Môžete tiež jesť ikry z lososa.
- jogurty
Pre pevné kosti sú mnohé jogurty a tvarohy obohatené o vitamín D. Pozrite sa na etikety!
- Huby
Lišky, smrže alebo shiitake (japonské huby) majú určite nízky obsah, ale stále predstavujú významný prínos.
- Vajcia
Tento vitamín je prítomný hlavne v žĺtku. Môže sa konzumovať niekoľkokrát týždenne, pretože vajcia sú koncentrátom benefitov (bielkoviny, železo, jód, zinok, vitamín B12...).
- Foie gras
To stačí na zmiernenie pocitu viny pred jeho plátkom foie gras, pretože obsahuje málo.