„Príliš veľa cukru v krvi, nedostatok vitamínov (B, D), mastných kyselín a aminokyselín má následky na myseľ,“ hovorí Laëtitia Willerval, dietológ.
Vitamíny na pohodu
Nevyhnutné pre pohodu, Vitamíny skupiny B sú prítomné v mnohých potravinách. Zelená zelenina (kapusta a pod.) je bohatá na B9. Ryby a vajcia v B12. The vitamín B6, ktorý hrá dôležitú úlohu pri syntéze určitých neurotransmitery (melatonín, serotonín, dopamín), sa nachádza v tučných rybách a bielom mäse. „Vitamínmi je nabitá aj šupka zemiakov. Preto si ich vyberáme bio », radí odborník.
Mäso, ryby, zelená zelenina, ovocie, syry… Stravu čo najviac obmieňajte. "To by si mal vedieť proteín (vajcia, ryby, mäso, strukoviny) obsahujú esenciálne aminokyseliny, napríklad tryptofán. Tie pomáhajú telu produkovať známe neurotransmitery pre dobrú náladu (serotonín, dopamín atď.),“ pokračuje špecialista.
Ďalší spojenec: magnézium. Obsahujú ho celé zrná, šošovica a čokoláda. „Na „kŕmenie“ hormónov blahobytu potrebujeme aj vitamín D (vo vaječných žĺtkoch a mastných rybách),“ hovorí Willerval. Rozhodnite sa pre potraviny, ktoré obsahujú celé škroby, ktoré spomaľujú vstrebávanie cukru a zaháňajú mrákotu!
Pozor na cukor ! Čokoládové tyčinky alebo sladkosti vytvárajú reaktívnu hypoglykémiu, ktorá podporuje podráždenosť... Vyhnite sa sódam, príliš sladkým ovocným šťavám, cukríkom...
sardinky
Táto rybička je bohatá na omega 3. Tieto dobré mastné kyseliny pomáhajú telu produkovať serotonín a melatonín. Obsahuje tiež vitamín D a magnézium. Jedzte konzervované alebo grilované sardinky (pozor na prepečenie, aby ste nestratili svoje výhody).
Vajcia
Sú plné proteín ktoré obsahujú aminokyseliny nevyhnutné pre naše zdravie. Ale aj vitamíny D, B12 a omega 3. Žĺtok ponechajte tekutý (pošírované, teľacie, varené vajce). Živiny vo vajíčku tak telo lepšie vstrebe. Uprednostnite samozrejme bio vajíčka
pretože sliepky sú kŕmené (okrem iného) ľanovými semienkami.
Objektívy
Šošovica, tieto superstrukoviny, sú dobré zdroj bielkovín, horčík a vitamín B9. Namočte ich na 1 alebo 2 hodiny, potom ich pred varením s bylinkami a arómami opláchnite. Vyhnite sa nákupu hotová šošovica v prípravách. Tie sú tučnejšie a tým pádom aj ťažšie stráviteľné.
Mandle a vlašské orechy
Olejnaté semená nás ešte neskončili. Umožňujú naplniť horčíkom (na reguláciu stresu) a omega 3. In porovnávanie, hryzte ich zmiešané napríklad s hrozienkami. A nezabudnite ich pridať do svojich príprav koláče v prášok alebo drviť.
Beaufort
most syr obsahujú tryptofán, ale najmä tie s tvrdou pastou, ako napríklad Beaufort. Podporuje produkciuwellness hormóny. Položte ho na podnos, nechajte ho objavovať svoje deti a neváhajte si ho na zimných jedlách zapekať v plátkoch.
Brokolica
Zelenina, ktorá patrí do čeľade krížokvetých, vám spraví dobrú náladu! Vitamíny B9, B6, C a horčík... To sú koncentráty benefitov. Aby si zachovali živiny, brokolicu naparte a podávajte ako šalát s repkovým alebo olivovým rastlinným olejom.
Čokoláda
Tmavý, s minimálne 70 % kakaa, obsahuje magnézium. A horčík obsahuje tryptofán, prekurzor serotonínu. Dovoľte si teda na záver jedál namiesto príliš sladkého dezertu štvorček čokolády. Pre deti je to späť k staromódnemu občerstveniu. Kúsok chleba
s cereáliami poliatymi 2 štvorčekmi čokolády je to ideálne.
“Nech žijú šaláty na obed!”
Tehotná si musím dávať pozor na priberanie, na obed sa rozhodujem pre šaláty, ak sú lakomé! Caesar šalát ozdobený štedrými kúskami zlatého kurčaťa... To stačí na to, aby rozmaznalo moje srdce a dodalo mi energiu na popoludnie! “,
Aurélie
Nájdite náš článok