14. marca 2014 rok
Sójový lecitín je jednou z najbežnejších prísad v americkej strave. Primárne sa používa ako emulgátor a objavuje sa vo všetkom, od čokolády až po sáčkové šalátové dresingy.
Ak sa opýtate ktoréhokoľvek alopatického lekára v krajine na doplnky stravy a potravinové toxíny, odpovie: „To by ťa nemalo trápiť, nič nebezpečné tam nie je.“ Ale v skutočnosti je to určite nebezpečné. Keď toto všetko zjete – všetky tieto GMO, toxické prísady a konzervačné látky – skončíte s rakovinou. Tisíce malých prísad vás zabíjajú rovnako ako jeden alebo dvaja veľkí nepriatelia.
Napríklad sója. Jediná dobrá sója je organická a fermentovaná, ale nie je ľahké ju nájsť. Pred viac ako 5000 rokmi čínsky cisár chválil koreň rastliny, nie jej ovocie. Vedel, že sójové bôby nie sú vhodné na ľudskú spotrebu. Podobne by ste nemali jesť repku, obsahuje látky, ktoré sú pre človeka toxické, rovnako ako repkový olej.
Asi pred 3000 rokmi sa zistilo, že pleseň, ktorá rastie na sójových bôboch, ničí toxíny, ktoré obsahuje, a robí živiny v fazuli prijateľnými pre ľudské telo. Tento proces sa stal známym ako fermentácia a viedol k tomu, čo dnes poznáme ako tempeh, miso a natto. Počas dynastie Ming v Číne sa tofu pripravovalo namáčaním fazule v morskej vode a používalo sa ako liek na mnohé choroby.
Konzumácia toxickej sóje a iných „hlúpych potravín“
Američania sú väčšinou hlúpi, pokiaľ ide o výživu. Väčšinou to nie je ich chyba. Boli oklamaní, že všetky choroby sa dajú vyliečiť iba pomocou chemickej medicíny. Stalo sa tak od začiatku 1900. storočia.
Nefermentovaná sója nie je výnimkou z „hlúpej stravy“. Niektoré „fytochemikálie“ majú toxické účinky na telo, vrátane fytátov, inhibítorov enzýmov a strumi. Tieto látky skutočne chránia sóju pred napadnutím baktériami, vírusmi a plesňami. Tieto antinutrienty spôsobujú, že rastlina sóje nie je vhodná na kŕmenie zvierat. Keď pochopíte a oceníte mocnú silu sójových fytochemikálií, možno už nikdy v živote nebudete jesť nekvasenú sóju. Toto je možno najhoršie jedlo, aké ste kedy jedli, viete o tom?
Bežné zdravotné problémy spôsobené nefermentovanou sójou a sójovým lecitínom Po prvé, najmenej 90 % sóje v USA je geneticky upravených tak, aby bola odolná voči glyfosátu. To znamená, že GM sója je nabitá herbicídmi a ak herbicíd zjete, zničíte si imunitný systém, podráždite tráviaci trakt, a to môže spôsobiť poškodenie reprodukcie a vrodené chyby vašich potomkov, nehovoriac o rakovine a srdcových chorobách. Tiež nemôžete zmyť genetickú modifikáciu - je vo vnútri semien a tiež vo vás, ak jete sóju.
Nefermentovaná GM sója je v Amerike veľmi bežná v detskej výžive. Mnoho vegetariánov verí, že svoj kompletný proteín získavajú zo sóje, čo je zákerný mýtus, ktorý v posledných desaťročiach spustili médiá a falošní guruovia. O menopauze koluje aj mýtus, že sója pomáha pri pridružených príznakoch, nič nemôže byť ďalej od pravdy. Ako vám strata libida pomáha užiť si krízu stredného veku?
Americké zdravie konzumuje množstvo toxických sójových produktov, ako je sójové mlieko, sójová múka a sójový guláš. Blokovanie enzýmov je veľmi nebezpečné a škodlivé pre vaše zdravie. Keď sa jedlo zje, tráviace enzýmy, ako sú amylázy, lipázy a proteázy, sa uvoľňujú do gastrointestinálneho traktu, aby ho pomohli stráviť. Vysoký obsah enzýmových inhibítorov v nefermentovaných sójových bôboch narúša tento proces, takže sacharidy a bielkoviny zo sójových bôbov nie je možné úplne stráviť.
Veľký sójový mor v USA
Sójové bôby môžu tiež blokovať produkciu hormónov štítnej žľazy a spôsobiť tvorbu strumy. Nedostatočná činnosť štítnej žľazy je problémom žien v Amerike. Sójový lecitín je jedným z vinníkov tohto problému. Výraz „lecitín“ môže mať rôzne významy, ale vo všeobecnosti sa vzťahuje na zmes fosfolipidov a tukov. Lecitín sa často vyrába z repkového semena (kanola), mlieka, sóje a vaječných žĺtkov.
Môžete sa staviť, že sú to všetko zdroje GMO, takže nezabudnite na herbicídy! Nestaňte sa umierajúcimi „škodcami“. Na výrobu (toxického) sójového lecitínu sa tuky extrahujú chemickým rozpúšťadlom (zvyčajne hexánom, ktorý sa nachádza v benzíne). Surový sójový olej sa potom rafinuje, suší a často bieli peroxidom vodíka. Komerčný sójový lecitín nevyhnutne obsahuje pridané chemikálie.
Federálna dietetická asociácia nereguluje, koľko hexánu môže zostať v potravinách, čo môže byť viac ako 1000 častíc na milión! Stále sa nebojíte, že nám to neublíži? Vedeli ste, že koncentračný limit pre hexán vo farmaceutických výrobkoch je 290 ppm? Choď na to prísť! Alergické reakcie na jedlo môžu začať v priebehu niekoľkých minút. Ak vás trápi svrbenie, žihľavka, ekzémy, problémy s dýchaním, opuch hrdla, dýchavičnosť, nevoľnosť, vracanie, závraty či mdloby, je podozrivý sójový lecitín.
Existuje terapeutické využitie organického sójového lecitínu?
Existuje výskum o použití organického sójového lecitínu na zvýšenie krvných lipidov, zníženie zápalu a liečbu neurologických porúch. Pamätajte, že GM sója má presne opačný účinok, takže buďte opatrní! Ak sa snažíte regulovať hladinu dobrého alebo zlého cholesterolu, možno by ste mali najskôr skontrolovať pomer omega-3 a omega-6. Výskumy hovoria v prvom rade o výhodách konopných a ľanových olejov. Nemusíte byť alergickí na sóju, aby ste boli dostatočne múdri a vyhli sa sóji!