Paštrnák - príbuzný petržlenu a mrkvy, sa často stáva súčasťou šalátov a studených jedál a ako alternatíva k zemiakom - chuť je sladká a má nízky obsah kalórií. Koreň paštrnáku môžete pridať do polievok, a to na báze pyré, zaváraného, pečeného a pridať do omáčok. Paštrnákové listy sú dobré na dochutenie jedál z rýb a mäsa.
Aký užitočný je paštrnák?
Koreň paštrnáka je bohatý na sacharidy a vlákninu, ktoré sú ľahko stráviteľné. Paštrnák obsahuje veľa vitamínov a minerálov; je obzvlášť bohatý na draslík, fosfor, kremík, vitamíny C a b, železo, zinok a mangán.
Pasternak má vlastnosti na zmiernenie kŕčov a bolesti v žalúdku, obličkách, pečeni. Je tiež dobrou súčasťou stravy pre tých, ktorí trpia výskytom kameňov a solí v týchto orgánoch.
Paštrnák významne zlepšuje imunitný systém a schopnosť tela odolávať vírusom a baktériám.
Odvar z paštrnáku je obľúbený ako tonikum, ktoré sa môže po dlhotrvajúcich chorobách výrazne zotaviť. Tiež odvar z kašľa - stimuluje trávenie a vykašliavanie spúta. Infúzie paštrnáku majú močopudné účinky a používajú sa pri liečbe chorôb, ako sú vodnateľnosť a vitiligo: furokumaríny chránia pokožku pred agresívnymi účinkami UV lúčov.
Paštrnák pomáha bunkám tela rásť a regenerovať sa, takže keď sú závažné srdcové choroby a poruchy mozgu. Paštrnák normalizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
Pasnip je užitočný pre tráviaci trakt - urýchľuje metabolizmus, čistí orgány od toxínov a trosky a podporuje orgány tohto systému.
V tehotenstve môžu ženy používať paštrnák, aby sa vyhli problémom so zníženou hladinou železa v krvi a znížili opuchy. Priaznivo ovplyvňuje tvorbu plodu, eliminuje chyby a rozvoj demencie.
Paštrnáková šťava je dobrá, keď potrebujete zvýšiť tón tela a zlepšiť funkciu mozgu, srdca a ciev. Znižuje tiež riziko chytenia vírusu v tíme a výrazne znižuje bolesť.
Vdýchnutie rozdrvených semien zlepšuje náladu, pomáha koncentrovať a zhromažďovať moje myšlienky. Odvar z paštrnáku sa vtiera do pokožky hlavy, aby nedošlo k vypadávaniu vlasov a poškodeniu ich štruktúry.
Nebezpečenstvo paštrnáku
Paštrnák môže byť škodlivý pri kontakte s mokrou pokožkou s listami alebo plodmi. Hrozí popálenie.
Viac informácií o petržlen zdraviu prospešný a poškodzuje prečítajte si náš veľký článok.