Bielo-hnedé veslovanie (Tricholoma albobrunneum) foto a popis

Bielo-hnedé veslovanie (Tricholoma albobrunneum)

• Rad bielo-hnedý
• Lašanka (bieloruská verzia)
• Tricholoma striatum
• Žiarivka pruhovaná
• Agarická miska
• Agaricus bruneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

hlava s priemerom 4-10 cm, v mladosti pologuľovité, s omotaným okrajom, potom od konvexno-prostrátneho k plochému, s vyhladeným tuberkulom, radiálne vláknité-pruhované, nie vždy vyjadrené. Šupka je vláknitá, hladká, môže mierne praskať, vytvárajúc vzhľad šupín, najmä v strede čiapky, ktorá je často jemne šupinatá, mierne slizká, vo vlhkom počasí lepkavá. Okraje čiapky sú rovné, s vekom sa môžu zvlniť, so zriedkavými, širokými ohybmi. Farba čiapky je hnedá, gaštanovohnedá, môže byť s červenkastým nádychom, v mladosti s tmavými ryhami, vekom jednotnejšia, k okrajom svetlejšia, až takmer biela, v strede tmavšia. Existujú aj ľahšie exempláre.

Dreň biela, pod kožou s červenohnedým odtieňom, hustá, dobre vyvinutá. Bez špeciálnej vône, nie horká (podľa samostatných zdrojov múčna vôňa a chuť, nerozumiem, čo to znamená).

Evidencia časté, prirastené zubom. Farba dosiek je biela, potom s malými červenohnedými škvrnami, čo im dáva vzhľad červenkastej farby. Okraj platní býva často natrhnutý.

spórový prášok biely. Výtrusy sú elipsoidné, bezfarebné, hladké, 4-6×3-4 μm.

noha 3-7 cm vysoké (do 10), 0.7-1.5 cm v priemere (do 2), valcovité, u mladých húb častejšie rozšírené k základni, vekom sa môže zužovať k základni, súvislé, vekom, zriedkavo môžu byť v spodnej časti duté. Zhora hladké, smerom dole pozdĺžne vláknité, vonkajšie vlákna môžu byť roztrhané, čím vzniká vzhľad šupín. Farba stonky je od bielej, v mieste pripojenia dosiek, po hnedú, hnedú, červenohnedú, pozdĺžne vláknitú. Prechod bielej časti do hnedej môže byť buď ostrý, čo je bežnejší, alebo hladký, hnedá časť nemusí byť nevyhnutne veľmi výrazná, stopka môže byť takmer úplne biela a naopak mierne hnedastie môže dosiahnuť veľmi taniere.

Čiernohnedý rastie od augusta do októbra, možno ho vidieť aj v novembri najmä v ihličnatých (najmä suchá borovica), menej často v zmiešaných (s prevahou borovicových) lesoch. Vytvára mykorízu s borovicou. Rastie v skupinách, často veľkých (jednotlivo – zriedka), často v pravidelných radoch. Má veľmi širokú oblasť rozšírenia, nachádza sa takmer na celom území Eurázie, kde sú ihličnaté lesy.

• Rad šupinatý (Tricholoma imbricatum). Od veslovania sa líši bielo-hnedou výraznou šupinatou čiapkou, absenciou hlienu vo vlhkom počasí, matnosťou čiapky. Ak má bielo-hnedý rad v strede miernu šupinatosť, ktorá prichádza s vekom, potom sa šupinatý rad vyznačuje práve matnosťou a šupinatosťou väčšiny čiapky. V niektorých prípadoch ich možno rozlíšiť iba pomocou mikroznakov. Z hľadiska kulinárskych kvalít je zhodný s bielo-hnedým radom.
• Žltohnedé veslovanie (Tricholoma fulvum). Líši sa žltou farbou dužiny, žltou, prípadne žltohnedou farbou platničiek. Nenachádza sa v borovicových lesoch.
• Zlomený rad (Tricholoma batschii). Vyznačuje sa prítomnosťou krúžku tenkého filmu s pocitom slizkosti pod čiapkou v mieste, kde sa hnedá časť nohy mení na bielu, ako aj horkú chuť. Z hľadiska kulinárskych kvalít je zhodný s bielo-hnedým radom.
• Zlatý rad (Tricholoma aurantium). Líši sa jasne oranžovou alebo zlato-oranžovou farbou, malými šupinami celej alebo takmer celej plochy čiapky a spodnej časti nohy.
• Riad škvrnitý (Tricholoma pessundatum). Táto mierne jedovatá huba sa vyznačuje prítomnosťou tmavých škvŕn na klobúku usporiadaných do kruhov alebo krátkych, dosť širokých tmavých pruhov usporiadaných periodicky, radiálne pozdĺž okraja klobúka, po celom jeho obvode, jemne ryhované, časté zvlnenie ohybu okraj klobúka (v bielo-hnedej vlnitosti, ak existuje, niekedy zriedka, niekoľko ohybov), absencia tuberkulózy u starých húb, výrazne výrazná asymetrická konvexnosť klobúka starých húb, horká dužina. Nemá ostrý farebný prechod z bielej časti nohy do hnedej. Rastie buď jednotlivo alebo v malých skupinách, vzácne. V niektorých prípadoch sa dá rozlíšiť iba pomocou mikroznakov. Na odmietnutie takýchto húb je potrebné venovať pozornosť hubám, ktoré rastú jednotlivo alebo v malých skupinách, nemajú ostrý kontrastný farebný prechod na stonke a majú aspoň jeden z prvých troch opísaných rozdielov (škvrny, pruhy, malé a časté drážky) a tiež v podozrivých prípadoch skontrolujte horkosť.
• Topoľový rad (Tricholoma populinum). Líši sa v mieste rastu, nerastie v borovicových lesoch. V lesoch zmiešaných s borovicami, osikami, dubmi, topoľmi alebo na hraniciach porastu ihličnanov s týmito stromami nájdete oboje, topoľ, zvyčajne mäsitejší a väčší, so svetlejšími odtieňmi, často sa však dajú rozlíšiť mikroprvkami, pokiaľ, samozrejme, nie je cieľom ich odlíšiť, pretože huby sú ekvivalentné vo svojich kulinárskych vlastnostiach.

Ryadovka bielo-hnedá sa vzťahuje na podmienečne jedlé huby, ktoré sa používajú po varení po dobu 15 minút, univerzálne použitie. V niektorých zdrojoch, najmä zahraničných, je však klasifikovaná ako nejedlé huby av niektorých - ako jedlé, bez predpony „podmienečne“.

Foto v článku: Vyacheslav, Alexey.