Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V nasledujúcej tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) v 100 gramov jedlej porcie.
| Živný | číslo | Pravidlo ** | % normálu v 100 g | % normálu v 100 kcal | 100% normy |
| kalórie | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1% | 6% | 4811 g |
| Proteíny | 3.91 g | 76 g | 5.1% | 14.6% | 1944 |
| Tuky | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 2.3% | 12174 g |
| Sacharidy | 3.54 g | 219 g | 1.6% | 4.6% | 6186 g |
| Vláknina | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 35.7% | 800 g |
| voda | 88.52 g | 2273 g | 3.9% | 11.1% | 2568 g |
| Šedá | 1.08 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.431 mg | 1.8 mg | 23.9% | 68.3% | 418 g |
| Vitamín B4, cholín | 30.3 mg | 500 mg | 6.1% | 17.4% | 1650 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 1.96 mg | 5 mg | 39.2% | 112% | 255 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 7.1% | 4082 g |
| Vitamín B9, folát | 16 μg | 400 mcg | 4% | 11.4% | 2500 g |
| Vitamín D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 8.6% | 3333 g |
| Vitamín D2, ergokalciferol | 0.3 μg | ~ | |||
| Vitamín PP, č | 5.35 mg | 20 mg | 26.8% | 76.6% | 374 g |
| Betaín | 10.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 488 mg | 2500 mg | 19.5% | 55.7% | 512 g |
| Vápnik, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.7% | Bolo 16667 XNUMX g |
| Horčík, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 10% | 2857 g |
| Sodík, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 3.7% | 7647 g |
| Síra, S | 39.1 mg | 1000 mg | 3.9% | 11.1% | 2558 g |
| Fosfor, P | 127 mg | 800 mg | 15.9% | 45.4% | 630 g |
| Minerály | |||||
| Železo, Fe | 0.33 mg | 18 mg | 1.8% | 5.1% | 5455 g |
| Mangán, Mn | 0.064 mg | 2 mg | 3.2% | 9.1% | 3125 g |
| Meď, Cu | 370 μg | 1000 mcg | 37% | 105.7% | 270 g |
| Selén, Se | 18 μg | 55 mcg | 32.7% | 93.4% | 306 g |
| Zinok, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 17.4% | 1644 g |
| Esenciálne aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.089 g | ~ | |||
| Valín | 0.265 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.065 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.086 g | ~ | |||
| Leucín | 0.137 g | ~ | |||
| Lyzín | 0.123 g | ~ | |||
| metionín | 0.036 g | ~ | |||
| treonín | 0.122 g | ~ | |||
| Tryptofán | 0.039 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.097 g | ~ | |||
| Aminokyselina | |||||
| alanín | 0.227 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.222 g | ~ | |||
| Glycín | 0.104 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.391 g | ~ | |||
| Proline | 0.087 g | ~ | |||
| serine | 0.108 g | ~ | |||
| Tyrozín | 0.05 g | ~ | |||
| cysteín | 0.014 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasadenie mastných kyselín | 0.06 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.05 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.01 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.02 g | min. 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 olejový (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.28 g | od 11.2-20.6 g | 2.5% | 7.1% | |
| 18: 2 linolová | 0.28 g | ~ | |||
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.28 g | od 4.7 do 16.8 g | 6% | 17.1% |
Energetická hodnota je 35 kcal.
Biela huba varená v mikrovlnke je bohatý na také vitamíny a minerály ako vitamín B2 - 23,9%, vitamín B5 - 39,2%, vitamín PP - 26,8%, draslík - 19,5%, fosfor - 15,9%, meď - 37%, selén - 32,7 %
- Vitamín B2 podieľa sa na redoxných reakciách, prispieva k citlivosti farieb vizuálneho analyzátora a adaptácii na tmu. Nedostatočný príjem vitamínu B2 je sprevádzaný porušením zdravia pokožky, slizníc, zhoršeným svetlom a súmrakom.
- Vitamín B5 podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov, uhľohydrátov, metabolizme cholesterolu, syntéze niekoľkých hormónov, hemoglobínu, podporuje vstrebávanie aminokyselín a cukrov v čreve, podporuje činnosť kôry nadobličiek. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže viesť k kožným léziám a slizniciam.
- Vitamín PP sa podieľa na redoxných reakciách a energetickom metabolizme. Nedostatočný príjem vitamínu sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- Draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, elektrolytov a kyselín, podieľa sa na vedení nervových impulzov, regulácii krvného tlaku.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín potrebných na mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje zhoršenou tvorbou kardiovaskulárneho systému a vývojom kostry dysplázie spojivového tkaniva.
- Selén - základný prvok antioxidačného obranného systému ľudského tela, má imunomodulačné účinky, podieľa sa na regulácii účinku hormónov štítnej žľazy. Nedostatok vedie k ochoreniu Kashin-Bek (osteoartróza s mnohonásobnou deformáciou kĺbov, chrbtice a končatín), ochoreniu Kesan (endemická kardiomyopatia), dedičnej trombasténii.
Kompletný adresár najužitočnejších produktov, ktoré môžete vidieť v aplikácii.
Tagy: kalórie 35 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály ako užitočné Biela huba varená v mikrovlnnej rúre, kalórie, živiny, prospešné vlastnosti bielej huby varenej v mikrovlnnej rúre