“To je ono, od pondelka som schudla!”, “Toto nemôžem, držím diétu”, “Koľko je kalórií?”, “...ale v sobotu si dovolím podvádzať jedlo“... Poznáte? Prečo mnohé diéty končia neúspechom a ťažko zhodené kilá sa opäť vracajú? Možno je fakt, že akákoľvek strava je pre telo škodlivá.
Pravdepodobne ste to zažili veľakrát. "To je všetko, zajtra na diéte," sľúbili ste si a slávnostne ste začali ráno tými "správnymi" raňajkami komplexných sacharidov. Potom — rýchlou chôdzou na zastávku, vynechať obed a pochváliť sa silou vôle odolať hladu, večeru s dusenou brokolicou a premýšľať o tom, v ktorom športovom klube dostať kartu.
Možno ste vydržali týždeň, možno mesiac. Možno ste schudli niekoľko kilogramov alebo možno šípka na váhe zostala na tej istej značke, čo vás uvrhlo do zúfalstva a viedlo k ďalšiemu zrúteniu „nech to všetko zhorí ohňom“. Pravdepodobne, ako väčšina ľudí, vás diéty uvrhnú do skľúčenosti, depresie, nenávidia vás. Prečo sa to deje?
Na začiatok sa obráťme na neľútostnú štatistiku: 95 % ľudí, ktorí schudli pomocou diéty, sa vráti na predchádzajúcu váhu a často aj pár kíl navyše. Býva za to zvykom viniť samotného človeka a jeho údajne slabú vôľu, hoci vedecké dôkazy hovoria o úplne inom príbehu: naše telo je jednoducho naprogramované na prežitie a túto úlohu sa snaží splniť akýmkoľvek spôsobom.
Čo sa deje s telom pri diéte? Po prvé, keď držíme nízkokalorickú diétu, náš metabolizmus sa spomalí. Telo dostane signál „jedla je málo, všetko hromadíme v tuku“ a v dôsledku toho doslova stučnieme z listu šalátu. Štúdie ukázali, že u anorektikov telo prijíma kalórie takmer z každého jedla, kým u človeka, ktorý nehladuje, sa prebytočné kalórie z tela jednoducho vylúčia. Telo samostatne robí mnohé rozhodnutia, ktoré nemôžeme ovplyvniť, rieši si svoje úlohy, ktoré nie vždy zodpovedajú našim predstavám o kráse.
Ak telo signalizuje nedostatok energie, všetky sily sa ponáhľajú k svojej koristi a aktívne vysielajú signál „získaj jedlo“ do mysle.
Po druhé, na nízkokalorickej diéte chcete stále jesť, no vôbec sa vám nechce hýbať, napriek plánom „menej jesť, viac cvičiť“. Opäť to nie je naše rozhodnutie: telo šetrí energiu a zvýšeným hladom si od nás pýta jedlo. To je sprevádzané zníženou náladou, apatiou, zvýšenou podráždenosťou, čo nepomáha dodržiavať zamýšľaný fitness plán. Žiadne jedlo, žiadna sila a energia, žiadna dobrá nálada.
Po tretie, veľa diét vylučuje sladkosti, hoci cukor je len jednou z foriem energie. Iná vec je, že sa najčastejšie prejedame (teda jeme viac, ako si naša energetická potreba vyžaduje) práve sladkosťami a opäť... na vine sú diéty. Dokazuje to zaujímavý pokus na potkanoch kŕmených lahodnými sušienkami. Skupina potkanov, ktoré jedli normálne, jedla sušienky v normálnych množstvách, ale potkany, ktoré boli predtým v polovyhladovom stave, sa doslova vrhli na sladkosti a nevedeli prestať.
Vedci zistili, že centrum potešenia v mozgu potkanov v druhej skupine reagovalo na sladkosti odlišne, čo u nich vyvolávalo pocity eufórie a blaženosti, zatiaľ čo pre druhú skupinu potkanov zostalo jedlo len jedlom. Diéty, ktoré obsahujú „povolené“ a „zakázané“ potraviny, nás povzbudzujú k túžbe po zakázanom ovocí, o ktorom je známe, že je sladké.
Je dosť ťažké „oklamať“ pocit hladu: máme do činenia s univerzálnym strojom na prežitie, ktorého systémy boli zdokonaľované v priebehu miliónov rokov vývoja živých bytostí. Ak telo signalizuje nedostatok energie, všetky sily sa ponáhľajú k svojej koristi a aktívne vysielajú signál „dostať jedlo“ do mysle.
Čo robiť? V prvom rade si uvedomte, že vy s tým nemáte nič spoločné. Ste jednou z miliónov obetí diétnej kultúry, ktorá núti ženy snívať o štíhlom tele a dosiahnuť ho akýmkoľvek spôsobom. Sme stvorení rôzne: rôzne výšky, váhy, tvary, farby očí a vlasov. Je ilúziou, že každý človek môže získať akékoľvek telo. Ak by to tak bolo, nevznikla by taká epidémia obezity, ktorú do značnej miery vyvolala kultúra stravovania a vyššie opísané mechanizmy. Telo sa jednoducho chráni pred hladom a pomáha nám prežiť.
Druhým dôležitým bodom je banálna fráza „starať sa o seba“. Často hovoríme, že chceme schudnúť zo zdravotných dôvodov, ale opýtajte sa sami seba, ako dávno ste absolvovali rutinnú prehliadku u gynekológa alebo zubára. Koľko času trávite spánkom a oddychom? Práve nestabilný režim dňa a hormonálne poruchy môžu dať telu signál na priberanie.
Tretím bodom je potreba prestať sa mučiť diétami. Namiesto toho sa môžete dozvedieť o alternatívach — konceptoch vedomého a intuitívneho stravovania, ktorých hlavným cieľom je pomôcť vám vybudovať si vzťah s telom, s pocitmi hladu a plnosti, aby telo dostalo všetku energiu, ktorú potrebuje a nešetrí nič na daždivý deň. . Je dôležité naučiť sa chápať, kedy ste hladní a kedy vás chytia emócie a snažíte sa s nimi vyrovnať jedlom.
Ak máte depresiu, potom môžu nastať problémy s prejedaním: telo sa snaží kompenzovať nedostatok endorfínov
Po štvrté, prehodnoťte prístup k fyzickej aktivite. Tréning nie je trest za jedenie koláča, nie mučenie v nádeji, že do zajtra schudnete kilogram. Pohyb môže byť pre telo radosťou: plávanie, chôdza pri obľúbenej hudbe, jazda na bicykli – každá možnosť, ktorá vám prináša potešenie, relaxuje a usporiada vaše myšlienky. Boxovať po náročnom dni plnom konfliktov. Tanec pri tyči, aby ste cítili svoju vlastnú sexualitu.
Problém, ktorý si zaslúži pozornosť, je vaše duševné zdravie. Ak máte depresiu, potom môžu nastať problémy s prejedaním: telo sa snaží kompenzovať nedostatok endorfínov jedlom. V niektorých prípadoch dochádza k závislosti od alkoholu a následnému pocitu straty kontroly nad stravovacím správaním.
Samostatnou líniou sú poruchy príjmu potravy: anorexia, bulímia, záchvaty obžerstva. V tomto prípade je potrebné poradiť sa s odborníkom a diéty nielenže nepomôžu, ale môžu aj vážne poškodiť.
Bez ohľadu na to, ako sa na to pozeráte, diéty nespôsobujú nič iné, len škodia – pre duševné aj fyzické zdravie. Vzdať sa ich môže byť veľmi ťažké, no žiť v klietke pre diéty je ešte ťažšie.
Pripravila Elena Lugovtsova.