Od raného detstva sme boli inštruovaní, aby sme jedlo opatrne a pomaly žuvali, dokonca nám hovorili, koľkokrát máme žuť! S pribúdajúcim vekom je času menej a menej, je toho viac, čo robiť, tempo života sa zrýchľuje a rýchlosť zjedenia obeda je stále rýchlejšia. Je potrebné pripomenúť, že proces trávenia Jedlo sa rozkladá na menšie časti a dostáva sa do formy, ktorá je stráviteľná na trávenie. To uľahčuje črevám absorbovať živiny z častíc potravy. Jedlo, ktoré nie je dôkladne požuté, sa môže dostať do krvného obehu a spôsobiť nepriaznivé zdravotné účinky. Profesor Purdue University Dr. Richard Matthes vysvetľuje: . Sliny obsahujú tráviace enzýmy, ktoré už v ústach začnú rozkladať potravu pre ľahšie vstrebávanie v žalúdku a tenkom čreve. Jedným z týchto enzýmov je enzým, ktorý pomáha pri rozklade tukov. Sliny tiež pôsobia ako lubrikant potravy, čím uľahčujú pohyb cez pažerák. Nesmieme zabudnúť na primárnu úlohu zubov v procese žuvania. Korene, ktoré držia zuby, trénujú a udržujú čeľusť zdravú. Veľké častice nestrávenej potravy sa nemusia v žalúdku úplne rozložiť a vo vhodnej forme sa dostanú do čriev. Tu začína ona. Zvyk žuť jedlo určitým spôsobom sa v nás formuje roky a nie vždy je možné ho rýchlo obnoviť. Inými slovami, na vykonanie tejto zmeny je potrebné vedomé úsilie a prax pri každom jedle. Existuje veľa teórií o tom, koľkokrát by ste mali jedlo žuť. V tejto veci sa však netreba viazať na žiadne čísla, pretože počet maškŕt sa líši podľa druhu jedla a jeho textúry. Najlepší tip:
2022-11-11