Nicole Mary Kidman sa narodila 20. júna 1967 na Havaji, hoci jej rodičia boli írsko-škótskeho pokrvného pôvodu z Austrálie. Od štyroch rokov mala rada balet, takže vždy musela byť v skvelej forme. A Nicole to zvládla bravúrne, vzhľadom na to, že sa svojich obľúbených austrálskych jedál nikdy nevzdala. Stále miluje grilované párky, steaky, krevety, kraby a ďalšie morské riasy. Vo všeobecnosti najčerstvejšie morské plody sú jej slabinou.
Rešpektuje Nicole a chlieb! Áno, áno, hviezda nemôže odmietnuť čerstvo upečenú bagetu alebo ciabattu s chrumkavou kôrkou. Podľa nej je jedným z jej obľúbených občerstvenia teplý domáci chlieb s plátkom slaného parmezánu. Súhlasíte, tu sa pýta pohár vína!
Na rozdiel od svojho prvého manžela Toma Cruisa, ktorý bol posadnutý správnou výživou a na svoju diétu bol veľmi prísny, sa Nicole v spoločnosti chutného jedla vždy cítila uvoľnene. Hviezda stále všetko zje, ale s mierou, rada si dáva alkohol a kávu, najmä kapučíno.
Kidman sa naučil žiť bez výčitiek a užívať si život: „Môžem jesť čokoľvek! Milujem jedlo!" Zároveň má celý život približne rovnakú váhu - 10 kg získaných počas tehotenstva sa nepočíta!
Nicole dnes dodržiava nasledujúci diétny plán - 80% jej jedálnička tvorí zdravé jedlo a zvyšných 20% sa venuje fast foodu a iným nie príliš zdravým jedlám. Kráska zároveň priznáva, že kuchár od nej je taký: „Strašne varím! Ak upečiem kura, vždy vyjde suché. "Ale ona má tiež nemilované jedlá, ako je šunka." Herečka netoleruje svoju prítomnosť ani v chlebíkoch, ani v cestovinách.
Čo teda vyzerá, že hviezda vyzerá a je taká úžasne štíhla? Faktom je, že jej rodičia boli maratónci a v rodine sa beh na dlhé trate považoval za absolútne normálny. Nicole dnes pokračuje v behu so svojím druhým manželom, hudobníkom Keithom Urbanom, ako aj s jogou a cyklistikou. Svoje zdravie podporuje aj pomocou multivitamínov, ktoré jej pomáhajú vyplniť nutričné medzery, napríklad keď cestuje alebo natáča.