Len si položte otázku v momente, keď vaša ruka siaha po chladničke, alebo listujete v jedálnom lístku v reštaurácii: „Naozaj toto chcem jesť? Chcem teraz jablko alebo trojchodové jedlo?“ Venujte pozornosť všetkému, čo máte na tanieri. Hlavná vec je tu počuť seba samého. Venujte tomu chvíľu.
Nevarte a nejedzte v zlej nálade. Jedlo vám len zlepší náladu. Nahnevaný, mrzutý, unavený? Obmedzte sa na pohár vody. Vaše telo sa vám za to poďakuje. Keď si sadnete k stolu, poďakujte Matke Zemi za jej ovocie a hojnosť. Vďaka pocitu vďačnosti a radosti bude vaše jedlo ešte prínosnejšie.
Zle rozžuvané jedlo sa tiež horšie trávi a vstrebáva. Keď hltavo prehĺtame jedlo, prebytočný vzduch, ktorý sa dostane do tela spolu s jedlom, môže spôsobiť nafukovanie a pocit ťažkosti a kopu všetkého, čo my, mladí a zdraví, rozhodne nepotrebujeme. Jedlo žujeme dôkladne, a lepšie v tichosti. „Keď jem, som hluchý a nemý“ – pamätajte na zlaté pravidlo. A čo viac, pomalé jedenie vám pomôže zjesť menej. Kto tam chce stavať?
Americký naturopat Herbert Shelton je považovaný za zakladateľa konceptu oddelenej výživy. Jeho kniha o párovaní jedla vyvolala veľa kontroverzií a diskusií, no pamätajte, že voľba je vždy na vás. Pre mňa sa mnohé z jeho pravidiel udomácnili, najmä používanie ovocia ako samostatného jedla a určite nie ako dezertu.
Čo môže byť chutnejšie ako čistá voda? Voda môže dokonca zmeniť náš fyzický stav. Je pravda, že tu si musíte pamätať na dôležitú nuanciu, ktorá sa skrýva v mineráloch. Pretože sú vodičmi, ktoré dodávajú vodu do buniek, a ich nedostatok vedie k dehydratácii organizmu, bez ohľadu na to, koľko vody skonzumujete – takto píše Oksana Zubková, odborníčka na detox a omladenie, vo svojej knihe „Nahá krása “.
Je dobré, keď jedlo nie je studené, neobarené, ale teplé. Často vidím, ako sa človek, hladný, lačne vrhne na teplé jedlo alebo popíja horúci čaj. Venujte pozornosť zvieratám, nikdy nebudú jesť príliš horúce jedlo. Dávajte pozor na štát. Udržujte si vnútornú rovnováhu.
Keď máš 20, môžeš jesť čo chceš, piť to isté a v podstate to nijako neovplyvní tvoju pohodu, aspoň u väčšiny ľudí. Ale keď už máte po tridsiatke, metabolizmus sa spomaľuje – taká je príroda a ak tomu nepomôžete, tak jednoducho nezasahujte, respektíve nekazte si to, čo už (zatiaľ) máte. S čím som sa teda rozhodol rozlúčiť? „Ostrý cukor“ (sladkosti, lízanky, koláče), mlieko, lepok, nezdravé jedlo (čipsy, krekry atď.), alkohol (akýkoľvek). Ale rôzne druhy zeleniny, ghee a kokosový olej, zelenina, ovocie, orechy a cereálie sú v našom dome vždy vítané.
„V našom žalúdku prebieha množstvo neuveriteľných procesov a to všetko len preto, aby sme sa cítili pohodlne a mali dobrú náladu. Ani nevieme, že 95 % hormónov šťastia sa produkuje v črevách,“ hovorí Julia Enders, autorka knihy The Charming Gut. Pamätajte na to, priatelia, pri výbere produktov na váš stôl v obchode.
Aby som to zhrnul, milí čitatelia, rád by som ešte raz spomenul individuálne vlastnosti každého organizmu. Všímajte si svoje stravovacie návyky. Buďte si vedomí. Milujte seba a svoje telo. Počúvajte svoj vnútorný hlas a nechajte zdravie vládnuť vo vašich telách a radosť vo vašich srdciach.