Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 337 kCal | 1684 kCal | 20% | 5.9% | 500 g |
| Proteíny | 11.37 g | 76 g | 15% | 4.5% | 668 g |
| Tuky | 2.21 g | 56 g | 3.9% | 1.2% | 2534 g |
| Sacharidy | 78.76 g | 219 g | 36% | 10.7% | 278 g |
| Potravinové vlákno | 12 g | 20 g | 60% | 17.8% | 167 g |
| voda | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
| Šedá | 1.56 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín B1, tiamín | 0.255 mg | 1.5 mg | 17% | 5% | 588 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.128 mg | 1.8 mg | 7.1% | 2.1% | 1406 g |
| Vitamín B4, cholín | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.4% | 2165 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.308 mg | 5 mg | 6.2% | 1.8% | 1623 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 1.155 mg | 2 mg | 57.8% | 17.2% | 173 g |
| Vitamín B9, folát | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.2% | 930 g |
| Vitamín C, askorbový | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 3.3% | 891 g |
| Vitamín K, fylochinón | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.4% | 8571 g |
| Vitamín PP, NIE | 5.246 mg | 20 mg | 26.2% | 7.8% | 381 g |
| Betaín | 158 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 376 mg | 2500 mg | 15% | 4.5% | 665 g |
| Vápnik, Ca | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
| Horčík, mg | 133 mg | 400 mg | 33.3% | 9.9% | 301 g |
| Sodík, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Fosfor, P | 370 mg | 800 mg | 46.3% | 13.7% | 216 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 2.95 mg | 18 mg | 16.4% | 4.9% | 610 g |
| Mangán, Mn | 2.52 mg | 2 mg | 126% | 37.4% | 79 g |
| Meď, Cu | 362 μg | 1000 μg | 36.2% | 10.7% | 276 g |
| Selén, Se | 2.8 μg | 55 μg | 5.1% | 1.5% | 1964 g |
| Fluór, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 14815 g |
| Zinok, Zn | 3 mg | 12 mg | 25% | 7.4% | 400 g |
| Stráviteľné sacharidy | |||||
| Škrob a dextríny | 65.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 0.94 g | max 100 г | |||
| sacharóza | 0.55 g | ~ | |||
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.45 g | ~ | |||
| valín | 0.45 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.23 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.34 g | ~ | |||
| leucín | 0.68 g | ~ | |||
| lyzín | 0.32 g | ~ | |||
| metionín | 0.17 g | ~ | |||
| treonín | 0.31 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.14 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.46 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.39 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.53 g | ~ | |||
| glycín | 0.43 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 2.99 g | ~ | |||
| Proline | 0.97 g | ~ | |||
| serín | 0.49 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.13 g | ~ | |||
| cysteín | 0.24 g | ~ | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 0.45 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitič | 0.43 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.02 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0.35 g | min. 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 0.33 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 1.26 g | od 11.2 do 20.6 | 11.3% | 3.4% | |
| 18: 2 linolová | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.08 g | od 0.9 do 3.7 | 8.9% | 2.6% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 1.18 g | od 4.7 do 16.8 | 25.1% | 7.4% |
Energetická hodnota je 337 kcal.
- dávka = 46 g (155 kCal)
- 2 sušienky (1 dávka NLEA) = 46 g (155 kCal)
- sušienka podlhovastá = 25 g (84.3 kCal)
- 2 okrúhle sušienky = 38 g (128.1 kCal)
Cereálie, pripravené na konzumáciu, pšeničné, drvené, hladké, bez cukru a soli bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B1 - 17%, vitamín B6 - 57,8%, vitamín C - 11,2%, vitamín PP - 26,2%, draslík - 15%, horčík - 33,3%, fosfor - 46,3%, železo - 16,4%, mangán - 126%, meď - 36,2%, zinok - 25%
- Vitamín B1 je súčasťou najdôležitejších enzýmov uhľohydrátov a energetického metabolizmu, ktoré dodávajú telu energiu a látky z plastov, ako aj metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Nedostatok tohto vitamínu vedie k vážnym poruchám nervového, tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
- Vitamín B6 podieľa sa na udržiavaní imunitnej odpovede, inhibičných a excitačných procesoch v centrálnom nervovom systéme, na premene aminokyselín, na metabolizme tryptofánu, lipidov a nukleových kyselín, prispieva k normálnej tvorbe erytrocytov, udržiavaniu normálnej hladiny homocysteínu v krvi. Nedostatočný príjem vitamínu B6 je sprevádzaný poklesom chuti do jedla, porušením stavu pokožky, vývojom homocysteinémie, anémiou.
- Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k uvoľneniu a krvácaniu ďasien, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
- Vitamín PP podieľa sa na redoxných reakciách energetického metabolizmu. Nedostatočný príjem vitamínov je sprevádzaný narušením normálneho stavu pokožky, gastrointestinálneho traktu a nervového systému.
- draslík je hlavný intracelulárny ión, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy vody, kyselín a elektrolytov, podieľa sa na procesoch nervových impulzov, regulácii tlaku.
- Magnézium podieľa sa na energetickom metabolizme, syntéze bielkovín, nukleových kyselín, má stabilizačný účinok na membrány, je nevyhnutný na udržanie homeostázy vápnika, draslíka a sodíka. Nedostatok horčíka vedie k hypomagneziémii, zvýšenému riziku vzniku hypertenzie, srdcových chorôb.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
- Železo je súčasťou bielkovín rôznych funkcií vrátane enzýmov. Podieľa sa na transporte elektrónov, kyslíka, zaisťuje priebeh redoxných reakcií a aktiváciu peroxidácie. Nedostatočná konzumácia vedie k hypochrómnej anémii, myoglobínu s nedostatkom atónie kostrových svalov, zvýšenej únave, myokardiopatii, atrofickej gastritíde.
- Mangán podieľa sa na tvorbe kostí a spojivového tkaniva, je súčasťou enzýmov podieľajúcich sa na metabolizme aminokyselín, sacharidov, katecholamínov; nevyhnutné pre syntézu cholesterolu a nukleotidov. Nedostatočnú konzumáciu sprevádza spomalenie rastu, poruchy reprodukčného systému, zvýšená krehkosť kostného tkaniva, poruchy metabolizmu sacharidov a lipidov.
- meď je súčasťou enzýmov s redoxnou aktivitou a podieľa sa na metabolizme železa, stimuluje vstrebávanie bielkovín a sacharidov. Podieľa sa na procesoch zásobovania tkanív ľudského tela kyslíkom. Nedostatok sa prejavuje poruchami vo formovaní kardiovaskulárneho systému a kostry, rozvojom dysplázie spojivového tkaniva.
- zinok je súčasťou viac ako 300 enzýmov, podieľa sa na procesoch syntézy a rozkladu sacharidov, bielkovín, tukov, nukleových kyselín a na regulácii expresie mnohých génov. Nedostatočná konzumácia vedie k anémii, sekundárnej imunodeficiencii, cirhóze pečene, sexuálnej dysfunkcii a malformáciám plodu. Posledné štúdie odhalili schopnosť vysokých dávok zinku narušiť absorpciu medi a tým prispieť k rozvoju anémie.
Tagy: obsah kalórií 337 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, čo je užitočné? Suché raňajky, pripravené na konzumáciu, pšenica, drvená, hladká, bez cukru a soli, kalórií, živín, užitočné vlastnosti Suché raňajky, pripravené na konzumáciu, pšeničná, drvená, hladká, bez cukru a soli