Nezvyčajné bublinkové čaje s bublinami si postupne podmanili Japonsko, Ameriku, európske krajiny a nakoniec začali byť medzi našimi zákazníkmi žiadané. Úspech nápoja spočíva v jeho neobvyklej chuti, výhodách a podávaní čaju.
Bublinková príprava na báze vareného čaju, do ktorej sa pridávajú sladké sirupy, mlieko a ovocné polevy.
Bubble tee si získalo svoju popularitu už dávno, v 80. rokoch, po vydaní japonských noviniek, v ktorých sa hovorilo o módnom nápoji. V 90. rokoch začal dobývať Kaliforniu a potom Ameriku. Postupne sa rozširovala geografia bublinkového čaju a začali ho dokonca ponúkať návštevníkom reťazca rýchleho občerstvenia McDonalds.
O autorovi čaju nie je nič známe, možno až na to, že pochádza z ostrova Taiwan. Spočiatku sa ah jednoducho zmiešalo so sirupom a pretrepalo sa a o niečo neskôr sa do jeho zloženia zahrnula tapioka - škrobová múka vo forme guľôčok, varená a naplnená sirupom.
Než užitočné
Bubble tea je zdrojom vitamínov, draslíka, vápnika, železa a ďalších prospešných prvkov. Základom nápoja je čaj - čierny, zelený, ai s jazmínom, čaj oolong. Čerstvo vylisované šťavy, káva, mlieko, ovocné sirupy, agarové želé, kúsky kokosu pôsobia ako aditíva. Špeciálnym doplnkom sú fazule. Jedná sa o praskajúce guličky z morských rias plnené prírodnou šťavou z jahôd, manga, pomaranča, mučenky, jogurtu a mnohých ďalších možností. Do čaju sa tiež pridáva med, kondenzované mlieko a kúsky ovocia.
Čaj sa môže konzumovať teplý aj studený.
Bublinkové tričko si môžete vyrobiť sami - stačí ukázať svoju predstavivosť a mať potrebné komponenty.
Recept na bublinkový čaj
Budete potrebovať gule z tapioky - 2 polievkové lyžice. a čaj. Gule z tapioky je možné zakúpiť online.
Tieto gule je potrebné zvárať. Pripravenosť je určená stavom tvrdého želé, ktoré si čoskoro osvoja, a tmavou farbou. Mimochodom, pri varení tapioky môžete pridať potravinárske farbivo, potom sa guľky premenia na veselú farbu.
Čaj pripravujte oddelene - akýkoľvek: zelený, čierny, ovocný. Potom guličky vychladnite v ľadovej vode a pridajte do pohára čaju. Namiesto čaju môžete použiť alkoholický kokteil alebo prírodnú šťavu - fantazírujte!