Nutričná hodnota a chemické zloženie.
V tabuľke je uvedený obsah výživných látok (kalórie, bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály) na 100 gramov jedlá časť.
| Živný | Množstvo | Norma ** | % normy v 100 g | % normy v 100 kcal | 100% normálne |
| Kalorická hodnota | 175 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 962 g |
| Proteíny | 4.09 g | 76 g | 5.4% | 3.1% | 1858 g |
| Tuky | 5.13 g | 56 g | 9.2% | 5.3% | 1092 g |
| Sacharidy | 29.18 g | 219 g | 13.3% | 7.6% | 751 g |
| voda | 60.9 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3732 g |
| Šedá | 0.7 g | ~ | |||
| vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 37 μg | 900 μg | 4.1% | 2.3% | 2432 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| Vitamín B1, tiamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.5% | 3750 g |
| Vitamín B2, riboflavín | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 5.7% | 1000 g |
| Vitamín B5, pantoténový | 0.29 mg | 5 mg | 5.8% | 3.3% | 1724 g |
| Vitamín B6, pyridoxín | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vitamín B9, folát | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamín B12, kobalamín | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 8% | 714 g |
| Vitamín C, askorbový | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.8% | 6923 g |
| Vitamín E, alfa tokoferol, TE | 0.51 mg | 15 mg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| Vitamín PP, NIE | 0.59 mg | 20 mg | 3% | 1.7% | 3390 g |
| macronutrients | |||||
| Draslík, K. | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| Vápnik, Ca | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 6% | 952 g |
| Horčík, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Sodík, Na | 60 mg | 1300 mg | 4.6% | 2.6% | 2167 g |
| Síra, S | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.3% | 2445 g |
| Fosfor, P | 101 mg | 800 mg | 12.6% | 7.2% | 792 g |
| Stopové prvky | |||||
| Železo, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2% | 0.7% | 8571 g |
| Mangán, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 3.1% | 1818 g |
| Meď, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 2.9% | 2000 g |
| Selén, Se | 2.9 μg | 55 μg | 5.3% | 3% | 1897 g |
| Zinok, Zn | 0.43 mg | 12 mg | 3.6% | 2.1% | 2791 g |
| Základné aminokyseliny | |||||
| Arginín * | 0.142 g | ~ | |||
| valín | 0.255 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.105 g | ~ | |||
| Izoleucín | 0.23 g | ~ | |||
| leucín | 0.373 g | ~ | |||
| lyzín | 0.302 g | ~ | |||
| metionín | 0.094 g | ~ | |||
| treonín | 0.174 g | ~ | |||
| tryptofán | 0.054 g | ~ | |||
| fenylalanín | 0.185 g | ~ | |||
| Vymeniteľné aminokyseliny | |||||
| alanín | 0.136 g | ~ | |||
| Kyselina asparágová | 0.321 g | ~ | |||
| glycín | 0.085 g | ~ | |||
| Kyselina glutámová | 0.805 g | ~ | |||
| Proline | 0.366 g | ~ | |||
| serín | 0.209 g | ~ | |||
| tyrozín | 0.186 g | ~ | |||
| cysteín | 0.036 g | ~ | |||
| steroly | |||||
| Cholesterol | 14 mg | maximálne 300 mg | |||
| Nasýtené mastné kyseliny | |||||
| Nasýtené mastné kyseliny | 2.444 g | max 18.7 г | |||
| 6: 0 nylon | 0.072 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprylová | 0.025 g | ~ | |||
| 10:0 Kaporík | 0.087 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.106 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristika | 0.354 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitič | 1.152 g | ~ | |||
| 18:0 Stearín | 0.528 g | ~ | |||
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 1.739 g | min. 16.8 г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 palmitolejový | 0.093 g | ~ | |||
| Oleín 18: 1 (omega-9) | 1.564 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleová (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0.667 g | od 11.2 do 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 linolová | 0.594 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénová | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 4 arachidonický | 0.023 g | ~ | |||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.05 g | od 0.9 do 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.617 g | od 4.7 do 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Energetická hodnota je 175 kcal.
- pohár = 153 g (267.8 kCal)
Rýchle občerstvenie, jahodová zmrzlina bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín B12 - 14%, fosfor - 12,6%
- Vitamín B12 hrá dôležitú úlohu v metabolizme a premene aminokyselín. Kyselina listová a vitamín B12 sú navzájom prepojené vitamíny a podieľajú sa na tvorbe krvi. Nedostatok vitamínu B12 vedie k rozvoju čiastočného alebo sekundárneho deficitu folátov, ako aj k anémii, leukopénii, trombocytopénii.
- Fosfor podieľa sa na mnohých fyziologických procesoch vrátane energetického metabolizmu, reguluje acidobázickú rovnováhu, je súčasťou fosfolipidov, nukleotidov a nukleových kyselín, je nevyhnutný pre mineralizáciu kostí a zubov. Nedostatok vedie k anorexii, anémii, rachitíde.
Tagy: obsah kalórií 175 kcal, chemické zloženie, nutričné hodnoty, vitamíny, minerály, ako je rýchle občerstvenie užitočné, zmrzlina s jahodami, kalórie, živiny, užitočné vlastnosti rýchleho občerstvenia, zmrzlina s jahodami